Faktisk er det ikke kalorierne i sig selv, der er fjenden. Kalorierne er blot en energikilde, der giver os brændstof til dagens gøremål. Kalorier er enheden for energi, det vil sige, en måde at angive hvor meget energi, du tilfører kroppen.
Vil du gerne smide de ekstra kilo? Meld dig ind i B.T.s slankeklub HER.
- Når du regner ud, hvor mange kalorier, din krop har brug for, så regner du faktisk ud, hvor meget energi din krop skal bruge for at holde temperaturen på 37 grader og for at holde hele organismen og organer i funktion. Derfor er det livsnødvendigt at få den rette mængde kalorier, siger læge Maja Paulsen.
Urmekanisme
Spiser du flere kalorier, end din krop har brug for, opbygger du fedtmasse, og så er det, at problemet opstår.
- Når kroppen gemmer på overskydende energi i form af fedtdepoter, så er det på grund af en urgammel mekanisme i kroppen, simpelthen for at have energidepoter til kolde og fattige tider, forklarer læge Maja Paulsen.
I dag har vi ikke det samme behov for at kunne gemme på energi, da vores levestandard har ændret sig. Men kroppen fungerer stadig på samme måde.
Få mere energi ved færre kalorier
Problemet med kalorier er, at vi tager på, når vi får flere, end vi forbrænder. Mange ved ikke, at de ved at spise de rigtige madvarer kan skære ned på mængden af kalorier og samtidig få mere energi.
- Hvis din kost hovedsageligt består af hvidt brød, pasta, ris eller store mængder sukker, vil du opleve store svingninger i dit energiniveau. Ved indtagelsen af store mængder sukker sker der et stort energiudsving. Men da kalorierne forbrændes hurtigt, vil du samtidig opleve, at du hurtigt vil føle dig sløv og træt. Du løber simpelthen tør for energi, selvom du har fået mere end rigeligt med kalorier, forklarer diætist Anna Munkesø.
Ifølge hende gælder det om at fokusere på, hvor kalorierne kommer fra.
- Hvis du derimod sørger for at vælge dine kalorier ved at spise groft brød, havregryn, grove grøntsager og magert kød, fisk og mælkeprodukter, så giver du kroppen nogle bedre betingelser for et godt energiniveau. Med grove produkter tilfører du kalorier, som kroppen er længere om at fordøje. Dette er med til at stabilisere dit blodsukker, og dit energiniveau vil være stabilt dagen igennem, siger hun.
Det gælder om at undgå nogle af de fødevarer, der indeholder meget fedt og dermed også mange kalorier. Ifølge diætist Anne Munkesø ved mange godt, hvad det handler om:
Undgå bomberne
- De fleste ved godt, at det er vigtigt, at være opmærksom på og begrænse chokolade, chips, kage og smør. Men for mange kan det bare være svært at have en fornemmelse af, hvor meget det egentlig fylder i forhold til kalorier. Så længe man er opmærksom på, at de fedtholdige fødevarer også er de fødevarer, der indeholder flest kalorier, kan man lettere undgå de store kaloriebomber, forklarer hun.
Det gælder med andre ord om at undgå de fedeste produkter, da fedt indeholder mange kalorier, og i stedet gå efter de sunde kalorier i grøntsager, frugt og groft brød.
