En proteinrig morgenmad forhindrer, at du kaster dig over chips og andre usunde snacks senere på dagen.
____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>Hvis man spiser morgenmad med masser af proteiner, så undgår man at spise snacks med meget sukker eller fedt om aftenen. Det skriver Missouri University ifølge Videnskab.dk.Morgenmad med et højt proteinindhold giver nemlig en længere mæthedsfornemmelse og nedsætter nogle hjerneaktiviteter, som man forbinder med sult.
Læs også på Videnskab.dk: Hash giver måske ikke varige skader i hjernen alligevel
I studiet, der blev gennemført af Department of Nutrition and Exercise Physiology ved Missouri University i USA, deltog 20 overvægtige kvinder i alderen 18-20 år.
• En del af gruppen fik ingen morgenmad
• En anden del fik havregryn
• En tredje fik æg og magert kød
Læs også på Videnskab.dk: Hvorfor har piger en jomfruhinde?
Inden aftensmaden målte forskerne deltagernes hjerneaktivitet, og resultatet viste, at de, der havde fået den proteinrige morgenmad med æg og kød, viste større tegn på mæthedsfornemmelse.
- Disse data tyder på, at proteinrig morgenmad kan være en potential strategi til at forhindre overspisning, og forbedre hele ens kost ved at erstatte usunde snacks med proteinrig morgenmad,« siger Heather Leidy, der stod bag projektet, i en pressemeddelelse på universitetets hjemmeside, skriver Videnskab.dk.
Andre artikler på Videnskab.dk:
Nuttede dyr gør os bedre til at løse opgaver
