Den uhyre smitsomme roskildesyge er nu den fødevarebårne sygdom, som sender flest danskere i sygesengen, oplyser Statens Seruminstitut til morgenavisen 24timer.
Sygdommen bliver mere og mere udbredt, fordi flere danskere spiser hovedparten af deres måltider fra kantiner, pizzeriaer og take away-restauranter. Det vurderer eksperter fra både Statens Seruminstitut og fødevareregionerne, som forudser, at roskildesygen vil brede sig endnu mere.
- Vi spiser mange flere måltider uden for hjemmet i dag, end vi gjorde tidligere. Det er, når mange spiser og rører ved maden, at roskildesyge virkelig får mulighed for at brede sig, siger overlæge Kåre Mølbak fra Statens Seruminstitut.
Alene i Fødevareregion Øst er 475 mennesker ramt det seneste halvandet år.
- Som regel bliver to tredjedele af et selskab syge, når der bliver serveret mad, som er smittet med roskildesygens Noro-virus. Det er enormt smitsomt, siger Morten Lisby, koordinator af sygdomsudbrud i Fødevareregion Øst.
Mens roskildesygen breder sig, er salmonellabakterierne på retur. Salmonellabakterier smitter ikke flere mennesker, end de gjorde i 1980'erne, altså før salmonella i æg og kyllinger blev et stort problem.
