LÆS GUIDEN: TAB OTTE KILO PÅ OTTE UGER
Spis minimum 500 g grove grøntsager om dagen, gerne fordelt på to portioner. Det skal være fiberrige grøntsager som fx blomkål, gulerødder, pastinak, porre, selleri, bønner, majs og broccoli, de mætter godt. Salat, tomater og agurker er 'mad uden mening' – de gør hverken fra eller til, de er som at drikke et glas vand.
Spis frisk frugt, gerne 2-3 stk. (200-300 g) om dagen. Al frugt er tilladt med undtagelse af tørret frugt, juice, saft og marmelade.
Kilde: Per Brændgaard Mikkelsen, ernæringskonsulent, cand.scient og Lisa Bolting, klinisk diætist
