Fedt på slankekuren er godt for hjertet

En amerikansk undersøgelse blåstempler fedtholdige slankekure.

Risikoen for hjertekarsygdomme bliver nemlig reduceret, hvis man slanker sig ved at spise masser af fedt og proteiner, mens man holder sig fra kulhydrater, mener forskere fra Temple University. Det skriver Ingeniøren.

Vidste du, at du kan få hjælp til at tabe dig med B.T.s slankeklub. Læs alt om B.T. Slank her.

Det har ellers længe været ment, at slankekure med få kulhydrater kan skade helbredet. Men den opfattelse mener amerikanske forskere nu, at de kan modbevise.

- En slankekur med få kulhydrater er associeret med gavnlige ændringer i risikoen for at få hjertekarsygdomme, siger holdet bag undersøgelsen.

Så meget fedt som muligt
Forskerne delte 307 overvægtige amerikanere i to lige store grupper. Den ene halvdel blev sat på en traditionel slankekur, hvor de skulle holde sig langt væk fra fedt og sukker.

Den anden gruppe fulgte den kontroversielle Atkins-diæt, der går ud på at spise så meget fedt og protein som muligt, mens kulhydrater stort set er forbudt område.

Resultatet var, at forsøgspersonerne efter to år tabte sig lige meget. Desuden faldt niveauet af skadeligt kolesterol stort set lige meget i begge grupper. Det var ellers forventet, at der ville være mere skadeligt kolesterol at finde hos de testpersoner, der var på Atkins-kuren.

Derudover steg mængden af godt kolesterol langt mere i gruppen, der havde slanket sig ved hjælp af bacon og røde bøffer.

Forbehold
- Det er lovende, at kuren ikke ikke har en særlig negativ effekt på skadeligt kolesterol og måske oven i købet en positiv effekt på det gode kolesterol. Vi kan ikke udelukke, at kuren måske på lang sigt kan have en forebyggende effekt på hjertekarsygdomme, siger Thomas Meinert Larsen, der er lektor på Institut for Human Ernæring på Københavns Universitet til Ingeniøren.

Han synes, det er en god nyhed, at Atkins-kuren måske ikke har de skadelige virkninger, som man har troet hidtil.

Alligevel er han tilbageholdende med at anbefale kuren til overvægtige. Han frygter nemlig, at det lave indhold af skadeligt kolesterol blandt Atkins-slankerne skyldes, at de måske ikke fulgte kuren helt, som de skulle.

Thomas Meinert Larsen vil dog ikke afvise, at kuren - såfremt den virkelig virker, som de amerikanske forskere mener - kan være det helt rette valg af slankekur. For eksempel til overvægtige mænd, der er glade for kød og fedt.

Når man slanker sig ved hjælp af Atkins-kurens principper, vænner man sin krop til at forbrænde fedt. Kulhydrater får blodsukkeret til at stige, hvilket gør forbrændingen lav. Derfor handler det om at spise så få kulhydrater som muligt.