70 procent eller 85 procent kakao. Chokolade fra Elfenbenskysten og Ecuador. Chokolade-producenterne gør ofte et stort nummer ud af kakao-procenten og landebetegnelser på chokolade-emballagen.

På den måde har de fået forbrugerne til at tror, at god chokolade handler om procenter, og om hvilket land chokoladen kommer fra. Men de to oplysninger har ikke meget at gøre med chokoladens kvalitet. BT har spurgt chokolade-ekspert Lars Christensen fra Toms Chokolade/Anton Berg om, hvad man som forbruger egentlig skal kigge efter, hvis man vil prøve at vurdere kvaliteten af den chokolade man køber.

Og få også forklaringen på, hvad chokolade-procenten egentlig betyder, og hvorfor den ikke er et udtryk for kvalitet.

Med BT Plus får du:

- Artiklen om den store chokolade-bluff,

- Fakta om kakaobønner, chokolade, overtræks-chokolade og vekao,

- Mini-guide til hvad du skal gå efter, og hvad du skal undgå, hvis du vil købe god chokolade.

BT PLUS anbefaler også:

Luksus - kyllinger er en illusion

Din fløde-is er lavet på vand

Sådan overlever dine krydderurter