I denne uge sætter Tim Vollerslev fokus på gode vinkøb fra Sydamerika. I denne uge tester han vin fra vinlandene på østsiden af Andesbjergene, hvor man kan finde gode vinoplevelser på druer, som får en del sol. Læs her, og bliv klogere på saftige rødvine fra Sydamerika.
Mange kender gode vinkøb fra Chile, men også vinlandene på østsiden af Andesbjergene beviser i denne uges test, at man kan finde gode vinoplevelser på druer, som ofte anvendes i vinene fra franske Cahors, hvor regentparrets vinslot ligger.
Det gælder både Uruguay med sine karakterfulde rødvine på tannat-druen, Brasilien med sine saftige vine på merlot - og ikke mindst Argentina, hvor man har formået at tæmme den rustikke malbec-drue og i dag frembringer flotte, saftige rødvine.
De sydamerikanske vine er inde i en positiv udvikling, og vi vil uden tvivl se mange flere gode vine - også fra Brasilien - i forbindelse med næste sommers fodbold-VM.
Netop de sydamerikanske vine har ofte fået en del sol, der giver vinene saft og kraft og gør dem velegnede til vores kraftige og ofte krydrede retter nu i efterår og vinter.
I argentinske Mendoza har man formået at tæmme den vanskelige malbec-drue.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her
Mange kender gode vinkøb fra Chile, men også vinlandene på østsiden af Andesbjergene beviser i denne uges test, at man kan finde gode vinoplevelser på druer, som ofte anvendes i vinene fra franske Cahors, hvor regentparrets vinslot ligger.
Det gælder både Uruguay med sine karakterfulde rødvine på tannat-druen, Brasilien med sine saftige vine på merlot - og ikke mindst Argentina, hvor man har formået at tæmme den rustikke malbec-drue og i dag frembringer flotte, saftige rødvine.
De sydamerikanske vine er inde i en positiv udvikling, og vi vil uden tvivl se mange flere gode vine - også fra Brasilien - i forbindelse med næste sommers fodbold-VM.
Netop de sydamerikanske vine har ofte fået en del sol, der giver vinene saft og kraft og gør dem velegnede til vores kraftige og ofte krydrede retter nu i efterår og vinter
I argentinske Mendoza har man formået at tæmme den vanskelige malbec-drue.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her
