Chile har i mange år været blandt de største leverandører af vin til danskerne.

Det lange, smalle sydamerikanske land, der har Stillehavet på den ene side og de høje Andesbjerge på den anden, byder på alverdens druesorter og dermed et væld af spændende vine – ofte til rimelige priser.

Mange af de chilenske vinproducenter har taget druen carménère til sig og gjort den til landets signaturdrue.

I mange år forvekslede man carménère-druen med merlot, indtil man fandt ud af, at der er forskelle mellem de to druersorter. Således er merlot  f.eks. ofte mere rund i smagen.

Carménère, der oprindeligt er en gammel drue fra Bordeaux-egnen, indgår i dag også som blandingsdrue i mange chilenske vine.
I den rette vinmagers hænder kan carménère give flotte og karakterfulde vine – som denne uges sølvmedaljevin er et godt eksempel på.

Tim Vollerslev tester i denne uge 7 vine fra Chile  - opret abonnement på PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.000 vine.


Chile har i mange år været blandt de største leverandører af vin til danskerne.

Det lange, smalle sydamerikanske land, der har Stillehavet på den ene side og de høje Andesbjerge på den anden, byder på alverdens druesorter og dermed et væld af spændende vine – ofte til rimelige priser.

Mange af de chilenske vinproducenter har taget druen carménère til sig og gjort den til landets signaturdrue.

I mange år forvekslede man carménère-druen med merlot, indtil man fandt ud af, at der er forskelle mellem de to druersorter. Således er merlot  f.eks. ofte mere rund i smagen.

Carménère, der oprindeligt er en gammel drue fra Bordeaux-egnen, indgår i dag også som blandingsdrue i mange chilenske vine.
I den rette vinmagers hænder kan carménère give flotte og karakterfulde vine – som denne uges sølvmedaljevin er et godt eksempel på.

 

 

​Tim Vollerslev tester i denne uge 7 vine fra Chile

 

 

 

2011 Syrah

Ventisquero Reserva, Maipo Valley.

5 af 6 stjerner

Kommentar: Medium fyldig rødvin, behagelig, harmonisk, krydret smag med lækkert præg af solbær, brombær, krydderier, peber, grøn peberfrugt, mokka og vanilje.

Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til pasta med kødsauce eller medium kraftige retter.

Pris: Kr. 79,95. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 46+47 kr. 350.

Forhandler: Amalie Vinimport tlf. 8691 1844. www.amalie-vinimport.dk

 

--- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2013 Viu Manent

Cabernet Sauvignon, Gran Reserva, Valle de Colchagua.

5 af 6 stjerner

Kommentar: Lækker, saftig og fyldig rødvin, flot, lang, karakterfuld smag af solbær, krydderier, urter, mørk toast og vanilje. Superflot tilbud.

Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til sammenkogte retter, medium kraftige retter.

Pris: Kr. 109,95. Tilbud ved 12 fl. uge 46+47 pr. fl. kr. 59,95.

Forhandler: Philipson Wine tlf. 7022 6888. www.philipsonwine.com

 

 

-- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2014 Sauvignon Blanc

Los Vascos, Dom. Barons Rothschild (Lafite), Valle Casablanca.

5 af 6 stjerner

Kommentar: Behageligt tør, frisk hvidvin, medium fyldig med lækker smag af stikkelsbær, passionsfrugt, æbler, lidt limejuice og lidt grønne urter.

Velegnet til: Serveres v. 8 gr. til medium kraftige retter.

Pris: Kr. 99,75. Tilbud uge 46-53 pr. fl. kr. 79,75.

Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422, www.skjold-burne.dk

 

 

-- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2012 Carmenere Terrunyo

Concha Y Toro, Peumo Vineyard, Block 27, Cachapoal Valley.

5 af 6 stjerner

Kommentar: Lækker, fyldig rødvin, flot, lang smag af solbær, grønne urter, krydderier, lidt mørk chokolade, røget toast og lidt vanilje.

Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter af f.eks. lam.

Pris: Kr. 199,95. Tilbud uge 46+47 pr. fl. kr. 99.

Forhandler: Kvickly tlf. 4386 4386. www.coop.dk

 

-- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2011 Pinot Noir

Expresion Reserve, Villard Estate, Casablanca Valley.

4 af 6 stjerner

Kommentar: Lækker, medium let rødvin, behagelig og let krydret smag af kirsebær, hindbær, skovbær, krydderier, toast og egetræsvanilje.

Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til lette retter af stegt andebryst eller kalvekød.

Pris: Kr. 129. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 46+47 pr. fl. kr. 109.

Forhandler: Vinslottet A/S tlf. 4369 1162. www.vinslottet.nu

 

 

-- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2010 Lauca

Gran Reserva, Cabernet Sauvignon – Carménére – Shiraz, Maule Valley.

4 af 6 stjerne

Kommentar: Medium kraftig og behageligt krydret rødvin, lækker, lang smag af mørke bær, krydderier, urter, peber, toast og vanilje.

Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.

Pris: Kr. 189,95. Tilbud ved køb af 12 fl. uge 46+47 pr. fl. kr. 139,95.

Forhandler: Skovgaard Vine tlf. 5850 0019. www.skovgaardvine.dk

 

-- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2012 Mixtura

Carignan-Cabernet-Cabernet Franc, Casas Patronales, Maule Valley.

4 af 6 stjerner

Kommentar: Lækker, saftig og medium kraftig rødvin, saftig smag af modne røde og mørke bær, krydderier, mørk toast og harmonisk egetræsvanilje.

Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter.

Pris: Kr. 245. Tilbud uge 46+47 pr. fl. kr. 145.

Forhandler: Nemlig.com tlf. 7033 7233. www.nemlig.com