I de fleste af USAs 51 stater dyrkes der vin, men Californien står for henved 90 pct. af landets vinproduktion. BTs vinekspert tester i denne uge californiske rødvine.

I solskinsstaten trives stort set alle druesorter, fordi området byder på stor variation - både hvad angår mikroklima og jordbund.
Fælles for de californiske vinområder er, at vinstokkene begunstiges af mange solskinstimer.
Det giver særlig gode betingelser for de kraftige hvid- og rødvine, som egner sig glimrende til områdets barbecue og andre krydrede retter.
Disse kraftige vine er ofte lavet på druerne chardonnay, cabernet sauvignon og ikke mindst zinfandel, der betragtes som den californiske hoveddrue.
Også pinot noir-druen, der sætter pris på køligt klima, kan dyrkes i Californien.
Det er ugens guldvin fra Sonoma County i nord og ugens kostbare vin fra den sydlige Santa Barbara-region rigtig gode eksempler på.

Tim Vollerslev tester i denne uge 7 vine fra Californien - opret abonnement på PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.000 vine.

Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her


I de fleste af USAs 51 stater dyrkes der vin, men Californien står for henved 90 pct. af landets vinproduktion. BTs vinekspert tester i denne uge californiske rødvine.

I solskinsstaten trives stort set alle druesorter, fordi området byder på stor variation - både hvad angår mikroklima og jordbund.
Fælles for de californiske vinområder er, at vinstokkene begunstiges af mange solskinstimer.
Det giver særlig gode betingelser for de kraftige hvid- og rødvine, som egner sig glimrende til områdets barbecue og andre krydrede retter.
Disse kraftige vine er ofte lavet på druerne chardonnay, cabernet sauvignon og ikke mindst zinfandel, der betragtes som den californiske hoveddrue.
Også pinot noir-druen, der sætter pris på køligt klima, kan dyrkes i Californien.
Det er ugens guldvin fra Sonoma County i nord og ugens kostbare vin fra den sydlige Santa Barbara-region rigtig gode eksempler på.

--- OOO --- OOO --- OOO ---

Tim Vollerslev tester i denne uge 7 vine fra Californien:

2013 Zinfandel

Woodbridge by Robert Mondavi, Lodi, California.

4 af 6 stjerner

Kommentar: Medium fyldig, behageligt krydret rødvin, god, rund smag af modne bær, søde blommer, krydderier, lidt peber og røget toast.

Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta med kødsauce eller medium kraftige retter.

Pris: Kr. 50.

Forhandler: Netto/Dansk Supermarked tlf. 8930 3030. www.netto.dk

--- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2014 Sycamore Lane

Zinfandel, California.

4 af 6

Kommentar: Saftig og medium fyldig rødvin, god, lang smag af solmodne mørke bær, lidt søde blommer, krydderurter, krydderier,strejf af peber og lidt toast.

Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pizza eller medium kraftige retter af lam eller oksekød.

Pris: Kr. 85. Tilbud ved 6 fl. uge 41+42 pr. fl. kr. 65.

Forhandler: Holte Vinlager. www.holtevinlager.dk

--- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2012 Syrah, Powers - BT SØLV

Winery, Columbia Valley, Washington State.

5 af 6

Kommentar: Saftig og kraftig rødvin, flot, lidt kølig frugtsmag af røde kirsebær, modne solbær, blåbær, krydderier, peber, urter og egetræsvanilje. Godt køb.

Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta med kødsauce eller kraftige retter af oksekød.

Pris: Kr. 119. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 41+40 pr. fl. kr. 99.

Forhandler: Vinens Verden tlf. 6614 4448. www.wine.dk

--- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2012 Pinot Noir - BT GULD

Stephen Vincent, Sonoma County, California.

5 af 6

Kommentar: Medium let, flot, saftig, kølig frugt, lækker smag af kirsebær, skovjordbær, sorte blommer, krydderurter og vanilje. Super køb.

Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til hygge uden mad eller lette retter af f.eks. and.

Pris: Kr. 125. Tilbud ved køb af 12 fl. uge 41+42 pr. fl. kr. 100.

Forhandler: www.Americanwine.dk Tlf. 4038 4480. www.Americanwine.dk

--- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2012 Zinfandel

Buena Vista, Vinicultural Society, Sonoma, California.

4 af 6

Kommentar: Behageligt kraftig og saftig rødvin, god, lang smag af solmodne bær, søde blommer, strejf af peber, krydderier, mokka, vanilje og mørk toast.

Velegnet til: Serveres v. 18 gr. af store glas til krydret mad.

Pris: Kr. 169,95. Tilbud ved køb af 2 fl. uge 42 kr. 220.

Forhandler: Meny/SuperGros tlf. 7233 1500. www.meny.dk

--- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2008 Cabernet

Sauvignon, Clos du Val, Napa Valley, California.

5 af 6

Kommentar: Flot, kraftig rødvin med blød tannin i kompleks smag af solbær, modne blå bær, krydderier og harmonisk egetræsvanilje.

Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. af store glas til kraftige retter.

Pris: Kr. 255. Tilbud uge 41+42 kr. 230.

Forhandler: House of Wine tlf. 3634 3080. www.houseofwine.dk

--- OOO --- OOO --- OOO ---

 

2012 Pinot Noir Fess

Parker, Bien Nacido Vineyard, Santa Maria, California.

5 af 6

Kommentar: Lækker og flot, medium let, saftig, lang,  velstruktureret smag af kirsebær, tranebær, skovjordbær, krydderier, urter, kaffe, harmonisk vanilje og toast.

Velegnet til: Luftes en time og serveres v. 16 gr. til medium kraftige retter.

Pris: Kr. 395. Tilbud ved køb af 2 fl. i oktober & november kr. 600.

Forhandler: VinSpecialisten, H.J. Hansen Vinhandel tlf. 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk

 

Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her