Solskin og rosévin passer godt sammen, og efterhånden har mange fundet ud af, at denne vintype findes i flere spændende varianter. Tim Vollerslev anmelder i denne uge dejlige sommer rosé.
Rosé passer jo også fint til mange af de retter, vi serverer i sommermånederne. De mørkere og dermed ofte lidt kraftigere vine passer også til grillmad, de lyse og sarte, som jeg selv sætter stor pris på, passer perfekt til terrassen på en god sommerdag.
De er ofte friske og delikate og smager af sommer: jordbær, kirsebær og lignende.
I denne uges anbefalinger kommer seks af vinene fra det sydlige Frankrig, hvor man i årtier har fremstillet gode rosé-vine på druesorter som grenache, mouvedre og syrah. Men der er god grund til også at se efter vine andre steder fra, da der efterhånden fremstilles gode roséer i hele den vinproducerende verden.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
Rosé passer jo også fint til mange af de retter, vi serverer i sommermånederne. De mørkere og dermed ofte lidt kraftigere vine passer også til grillmad, de lyse og sarte, som jeg selv sætter stor pris på, passer perfekt til terrassen på en god sommerdag.
De er ofte friske og delikate og smager af sommer: jordbær, kirsebær og lignende.
I denne uges anbefalinger kommer seks af vinene fra det sydlige Frankrig, hvor man i årtier har fremstillet gode rosé-vine på druesorter som grenache, mouvedre og syrah. Men der er god grund til også at se efter vine andre steder fra, da der efterhånden fremstilles gode roséer i hele den vinproducerende verden.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
