I denne uge anmelder Tim Vollerslev lækre vine fra Sydafrika.


Sydafrika har mange spændende vine. Stort set alle kendte druesorter dyrkes i Cap-provinsen, som både har sol, varme og kølighed fra havet, der omgiver kontinentets sydspids og er med til at give vinene karakter.

De senere år har vinproducenterne i Sydafrika haft stor fremgang i kvaliteten af de vine, der sendes på verdensmarkedet. Vinene findes i alle prislag, som det fremgår af ugens anbefalinger, og de spænder lige fra de tørre, lette og sprøde til de fyldige fadlagrede.


En kæmpe omlægning af vinproduktionen er i gang i disse år. Der investeres store penge i moderne vinudstyr, og samtidig modtager landet i stigende grad besøg af udenlandske rådgivere, som er med til at præge udviklingen positivt.


Dertil kommer, at man ikke længere dyrker druesorter tilfældigt, men omplanter dem til de vinmarker, hvor man får den bedste kvalitet ud af dem.

Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.



Sydafrika har mange spændende vine. Stort set alle kendte druesorter dyrkes i Cap-provinsen, som både har sol, varme og kølighed fra havet, der omgiver kontinentets sydspids og er med til at give vinene karakter.

De senere år har vinproducenterne i Sydafrika haft stor fremgang i kvaliteten af de vine, der sendes på verdensmarkedet. Vinene findes i alle prislag, som det fremgår af ugens anbefalinger, og de spænder lige fra de tørre, lette og sprøde til de fyldige fadlagrede.


En kæmpe omlægning af vinproduktionen er i gang i disse år. Der investeres store penge i moderne vinudstyr, og samtidig modtager landet i stigende grad besøg af udenlandske rådgivere, som er med til at præge udviklingen positivt.


Dertil kommer, at man ikke længere dyrker druesorter tilfældigt, men omplanter dem til de vinmarker, hvor man får den bedste kvalitet ud af dem.