I de senere år er man begyndt at fremstille flotte, karakterfulde vine i mere eksotiske zoner til fornuftige priser. I denne uge anmelder BTs vinekspert Tim Vollerslev vine fra Chile.
Danskerne har længe været glade for Chile-vin – og med god grund. Ofte får man rigtig gode vine til fornuftige priser fra det lange, smalle sydamerikanske land med de gode vækstbetingelser for stort set alle druesorter.
Chiles største vinområder ligger stadig i den centrale del af landet, omkring hovedstaden Santiago. Men i de senere år er man også begyndt at fremstille flotte, karakterfulde vine i mere eksotiske zoner – fra det kølige syd til det varme nord, hvor Humboldt-strømmen fra Stillehavet sender kølig vind ind over de solrige vinmarker og dermed giver mulighed for flotte vine.
Dette udnyttes bl.a. i Elqui Valley af danske Steffan Juulsgaard Jørgensen, der leverer denne uges sølvvin. Guldvinderen, en specialcuvée fra Viu Manent, har Christian Philipson stukket sammen, så den passer til danske smagsløg.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
Danskerne har længe været glade for Chile-vin – og med god grund. Ofte får man rigtig gode vine til fornuftige priser fra det lange, smalle sydamerikanske land med de gode vækstbetingelser for stort set alle druesorter.
Chiles største vinområder ligger stadig i den centrale del af landet, omkring hovedstaden Santiago. Men i de senere år er man også begyndt at fremstille flotte, karakterfulde vine i mere eksotiske zoner – fra det kølige syd til det varme nord, hvor Humboldt-strømmen fra Stillehavet sender kølig vind ind over de solrige vinmarker og dermed giver mulighed for flotte vine.
Dette udnyttes bl.a. i Elqui Valley af danske Steffan Juulsgaard Jørgensen, der leverer denne uges sølvvin. Guldvinderen, en specialcuvée fra Viu Manent, har Christian Philipson stukket sammen, så den passer til danske smagsløg.
