Men nu har EU for at være på den sikre side fra og med årgang 2012 vedtaget faste regler for produktion af økologisk vin.

Tidlige har vi – som vinene i ugens test – ofte måtte ’nøjes’ med vine af økologisk dyrkede druer. Disse vine har ikke kunnet sælges som økologiske vine, fordi der er tilsat ganske små mængder svovl for at gøre vinen holdbar og for at forhindre den i at gære på flasken.

Tilsætningen af lidt svovl har - selv om det reelt kun har været til gene for få allergikere - betydet, at vinene ikke var rigtigt økologiske. Med de nye regler bliver bl.a. varmebehandling en legal konserveringsmulighed, og forbrugerne kan se frem til at se enten det kendte Ø-mærke eller EU økologimærker på fremtidige vine.

Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her

Langt de fleste vinproducenter er ansvarlige landmænd, der bruger mindst muligt - eller slet ingen - kemi i vinmarken.

Men nu har EU for at være på den sikre side fra og med årgang 2012 vedtaget faste regler for produktion af økologisk vin.

Tidlige har vi – som vinene i ugens test – ofte måtte ’nøjes’ med vine af økologisk dyrkede druer. Disse vine har ikke kunnet sælges som økologiske vine, fordi der er tilsat ganske små mængder svovl for at gøre vinen holdbar og for at forhindre den i at gære på flasken.

Tilsætningen af lidt svovl har - selv om det reelt kun har været til gene for få allergikere - betydet, at vinene ikke var rigtigt økologiske. Med de nye regler bliver bl.a. varmebehandling en legal konserveringsmulighed, og forbrugerne kan se frem til at se enten det kendte Ø-mærke eller EU økologimærker på fremtidige vine.

{embedded type="node/node_file" id="24715811"}

Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her