Bag-in-Box vine – i daglig tale ofte kaldt BiB-vine - kan her efter en kostbar julemåned være en god måde at spare penge på og alligevel få god dagligvin på bordet.



Besparelsen for en tre liters Bag-in-Box, hvis indhold jo svarer til fire almindelige flasker vin, er ofte omkring 25 pct. Det vil sige, at man får den fjerde flaske ’gratis’.

Tim Vollerslev tester i denne uge 8 Bag-in-Box vine. Opret abonnement på PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.000 vine.


Bag-in-Box vine – i daglig tale ofte kaldt BiB-vine - kan her efter en kostbar julemåned være en god måde at spare penge på og alligevel få god dagligvin på bordet.

Besparelsen for en tre liters Bag-in-Box, hvis indhold jo svarer til fire almindelige flasker vin, er ofte omkring 25 pct. Det vil sige, at man får den fjerde flaske ’gratis’.



Desuden er det godt for miljøet at sende vinen i skibscontainere og så aftappe den på kartoner her i Danmark. Derved bliver udslippet af CO2 langt mindre, end hvis man transporterede vinen i tunge glasflasker over den halve verden.

Både udvalget og kvaliteten af BiB-vinene er i de senere år forbedret væsentligt. Det er en udvikling, some er sket i takt med den stigende efterspørgsel på gode dagligdagsvine.

Det er en rigtig god ide at kikke på datomærkningen, når du køber vinen.

BiB-vinen kan holde sig frisk cirka et år efter, at den er tappet på kartonen – og godt fire uger efter det første glas er skænket, forudsat at den åbne BiB-vin opbevares i køleskabet.

TIM VOLLERSLEV TESTER I DENNE UGE 8 BAG-IN-BOX VINE

 

Tre hvidvine:

2015 Rendez Vous

Sauvignon Blanc, Vin Blanc, France.

4 af 6 stjerner


Kommentar: Frisk, sprød, medium fyldig hvidvin, behageligt tør med god, lang smag af tropiske frugter, lidt citrusfrugt og lidt grønne urter.

Velegnet til: Serveres v. 9 gr. til pasta m. skaldyr, medium kraftige retter af stegt fisk eller krydrede rejer.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 149,95.

Forhandler: Meny/Dagrofa tlf. 7233 1500. www.superbest.dk

2015 Cellar Selection

Chardonnay, Santa Carolina, Valle Central, Chile.

4 af 6 stjerner


Kommentar: Medium fyldig hvidvin, frisk og med god, lang smag af fersken, moden mangofrugt, lidt citrus og lidt krydderurter.

Velegnet til: Serveres v. 9 gr. til faste oste, grøntsager, medium kraftige retter af stegt fisk eller kylling.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 119.

Forhandler: Rema 1000. www.rema1000.dk

2014 Nostros Sauvignon

Blanc, Viña Indomita, Casablanca Valley, Chile.

5 af 6 stjerner


Kommentar: Frugtrig, lækker, medium fyldig hvidvin med behagelig tør, saftig og god, frisk smag af tropiske frugter, fersken, lidt limefrugt, lidt græs og lidt brøndkarse. Godt tilbud.

Velegnet til: Serveres ved 9 gr. til aperitif, muslinger, salat, medium kraftige retter af stegt fisk eller lyst kød.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 185. Tilbud v. køb af 2 BiB uge 53+1 for 2x3 liter kr. 199.

Forhandler: Irma. www.irma.dk


5 rødvine:

2014 Shiraz Cabernet

Lindeman’s, South Eastern Australia.

5 af 6 stjerner


Kommentar: Lækker, saftig, fyldig rødvin med flot, velbalanceret, dyb, frugtrig smag af solmodne mørke bær, krydderurter, let krydret, lidt peber og harmonisk vanilje.

Velegnet til: Serveres v. 17 gr. til pasta m. kødsauce, Kraftige krydrede retter af grillet kød af lam eller okse.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 150.

Forhandler: Føtex/Dansk Supermarked tlf. 8930 3030. www.føtex.dk

2013 Cabernet Sauvignon

Gallo family Vinyards, California, USA.

4 af 6 stjerner


Kommentar: Behageligt fyldig rødvin, god, saftig frugtsmag af modne solbær, sorte blommer, lidt eudekalyptus, krydderier, lidt mørk toast og egetræsvanilje.

Velegnet til: Serveres v. 17 gr. til pizza, pasta med kødsauce eller kraftige retter af grillet oksekød eller lam.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 169,95. Tilbud uge 53+01 pr. 3 liter kr. 159,95.

Forhandler: Salling+udvalgte Meny/Hans Just tlf. 3526 7200. www.hansjust.dk

Cabernet Sauvignon

– Merlot, Tarapacá, Valle Central, Chile.

5 af 6 stjerner


Kommentar: Lækker, kraftig rødvin, lang, saftig, rund frugtsmag af modne solbær, kirsebær, brombær, lidt krydderurter, krydderier, egetræstoast og vanilje.

Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 17 gr. til gryderetter eller kraftige retter af stegt oksekød eller lam.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 199,75. Tilbud uge 53+01 kr. 149,75.

Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422. www.skjold-burne.dk

2014 Shiraz, The Aussie Bag

South Eastern Australia.

5 af 6 stjerner


Kommentar: Fyldig rødvin, behageligt krydret, dejlig, rund og saftig smag af solmodne mørke bær, lidt blommer, peber, krydderier, vanilje og lidt mørk toast. Lækker vin til god pris.

Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 17 gr. til pasta m. kødsauce og kraftige, gerne krydrede retter af oksekød.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 129,95.

Forhandler: udvalgte Spar og Meny butikker/Amka Vin tlf. 8641 9600. www.amka.dk

Nerone, Negroamaro

Primitivo, IGP. Puglia, Italia.

4 af 6 stjerner


Kommentar: Medium kraftig rødvin, lang, saftig, behageligt krydret smag af modne solbær, brombær, lidt tranebær, krydderurter, peber, lidt mørk, bitter chokolade og lidt vaniljetoast.

Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 17 gr. til pasta m. tomatsauce, medium kraftige gryderetter af oksekød eller lam.

Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 149,95.

Forhandler: Skovgaard Vine tlf. 5850 0019. www.skovgaardvine.dk