Portugal kan, foruden portvin og madeira, bestemt også fremstille rigtig gode hvid- og rødvine.
Denne uges anbefalinger viser, at man kan finde gode rødvinskøb hele vejen fra Duoro-dalen i nord – kendt for portvin - via Bairrada-distriktet ved kysten til Algarve i syd.
I Algarve har den britiske sanger Sir Cliff Richard købt gode vinmarker sammen med sin gode ven og vinmager, Nigel Birch. De står bag ugens guldvin, Cantor 75.
Vinen er fremstillet i anledning af sangerens 75 års fødselsdag og er en special-cuvée, inspireret af Cliffs besøg i Danmark sidste år.
Sammen med sin danske importør, Peter Sick fra Gobi Vin, har Cliff Richard personligt haft en finger med i projektet.
Ønsket har været at fremstille en rødvin, specielt til danske forbrugere. Vinen er uden årsangivelse, da den er sammenstukket af vin fra flere årgange.
Tim Vollerslev tester i denne 7 forskellige rødvine fra Portugal. Opret abonnement på BT PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.500 vine.
Portugal kan, foruden portvin og madeira, bestemt også fremstille rigtig gode hvid- og rødvine.
Denne uges anbefalinger viser, at man kan finde gode rødvinskøb hele vejen fra Duoro-dalen i nord – kendt for portvin - via Bairrada-distriktet ved kysten til Algarve i syd.
I Algarve har den britiske sanger Sir Cliff Richard købt gode vinmarker sammen med sin gode ven og vinmager, Nigel Birch. De står bag ugens guldvin, Cantor 75.
Vinen er fremstillet i anledning af sangerens 75 års fødselsdag og er en special-cuvée, inspireret af Cliffs besøg i Danmark sidste år.
Sammen med sin danske importør, Peter Sick fra Gobi Vin, har Cliff Richard personligt haft en finger med i projektet.
Ønsket har været at fremstille en rødvin, specielt til danske forbrugere. Vinen er uden årsangivelse, da den er sammenstukket af vin fra flere årgange.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 forskellige vine, som blev fremstillet i anledningen af Sir Cliff Richard's 75 års fødselsdag.
2015 Aluado, Alicante
Bouschet, Vinho Tinto Regional Lisboa. 13 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Meget frugtrig, medium fyldig rødvin, let krydret og med god, tæt smag af mørke bær, urter, lidt kakao, toast og cedertræ.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. kødsauce eller medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 79,95. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 48+49 pr. fl. kr. 66.
- Forhandler: AndrupVin.dk tlf. 5080 9005. www.andrupvin.dk
2015 Quinta de Ramozeiros
Branco, DOC. Douro. 12,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Medium fyldig og behageligt tør hvidvin, aromatisk og med saftig, lang, frisk frugtrig smag af grapefrugt, æbler, ananas, lidt lime og krydderurter.
- Velegnet til: Serveres v. 9 gr. til modne oste, sushi eller medium krydrede retter.
- Pris: Kr. 69,95.
- Forhandler: Meny og Spar-butikker/Amka Vin tlf. 8641 9600. www.amka.dk
NV. Cantor 75, Tinto
Sir Cliff Richard, Adega do Cantor, Algarve, 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt tør, let krydret, medium fyldig rødvin, lækker, lang, tæt smag af røde og mørke bær, krydderier, urter, lidt mokka, toast og vanilje. Flot tilbud.
- Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 99,95. Tilbud uge 48+49 kr. 69,95.
- Forhandler: Meny/www.vinikassevis.dk tlf. 3613 0077.
2013 Fantasi Douro
Branco, Niepoort, DOC. Douro. 12,5 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Medium fyldig hvidvin, behageligt tør og med dejlig frisk smag af fersken, lidt pære, frisk citrus, krydderrier og blid vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 9 gr. til medium kraftige retter som skaldyr eller stegt fisk.
- Pris: Kr. 109,75. Tilbud uge 48+49 kr. 89,75.
- Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422. www.skjold-burne.dk
2010 PinAlta, Castico
Tinto, Antõnio A. Ferreira, unfiltered, Pinhão, DOC. Douro. 15 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Flot, saftig, medium kraftig rødvin, lækker smag af mørke og røde bær, sorte blommer, kryd
- derier og urter. Godt tilbud.
- Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 138. Tilbud uge 48+49 kr. 120.
- Forhandler: Wulff & Vin-DanD. tlf. 3031 4233. www.wulffogvin.dk
2013 Duas Quintas
Reserva, Tinto, Ramos Pinto, DOC. Douro. 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt kraftig og fyldig rødvin, tæt, lækker, dyb frugtsmag af brombær, blåbær, søde blommer, krydderier, urter, mørk chokolade, toast og vanilje.
- Velegnet til: Luftes en time og serveres v. 18 gr. til kraftig og gerne krydret mad.
- Pris: Kr. 299. Tilbud uge 48+49 kr. 269.
- Forhandler: Vinoble/Østjysk Vinforsyning tlf. 8755 9900. www.vinoble.dk
2015 Sidecar, Tinto
Serra de São Mamede – Bairrada, Port. 12,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Lækker, karakterfuld, medium kraftig rødvin, lang, flot, harmonisk, kompleks smag af krydderier, bær og frugt.
- Velegnet til: Luftes en time og serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 345. Tilbud ved køb af kasse med tre stk. uge 48+49 pr. fl. kr. 299.
- Forhandler: Nordentoft Wine tlf. 2883 0477. www.nordentoftwine.dk
