Vi hører meget om de berømte og ofte kostbare italienske vine som eksempelvis amarone, barolo, barbaresco og brunello. Men også det sydlige Italien kan byde på mange gode vine til rigtig fornuftige priser.
Specielt vinene fra netop Syditalien har i de senere år fået et betydeligt kvalitetsløft, og i denne uges anbefalinger er både guld- og sølvvinen, gode vine til langt under hundrede kroner.
Guldvinen er en passimiento-vin, hvilket betyder, at nogle af druerne i vinen er overmodne - næsten tørrede - og derfor med et højt sukkerindhold, der giver vinen ekstra saft og kraft.
Der kommer også mange gode vinkøb fra Apuglien – støvlelandets hæl.Men begge medaljevine er dog i denne uge fra Sicilien og fremstillet af øens mest anvendte drue, nero D’avola, som trives rigtig godt i sydens sol og varme. Druen kan netop på Sicilien spores flere hundrede år tilbage.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 rødvine fra syditalien. Opret abonnement på BT PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.500 vine.
Vi hører meget om de berømte og ofte kostbare italienske vine som eksempelvis amarone, barolo, barbaresco og brunello. Men også det sydlige Italien kan byde på mange gode vine til rigtig fornuftige priser.
Specielt vinene fra netop Syditalien har i de senere år fået et betydeligt kvalitetsløft, og i denne uges anbefalinger er både guld- og sølvvinen, gode vine til langt under hundrede kroner.
Guldvinen er en passimiento-vin, hvilket betyder, at nogle af druerne i vinen er overmodne - næsten tørrede - og derfor med et højt sukkerindhold, der giver vinen ekstra saft og kraft.
Der kommer også mange gode vinkøb fra Apuglien – støvlelandets hæl.
Men begge medaljevine er dog i denne uge fra Sicilien og fremstillet af øens mest anvendte drue, nero D’avola, som trives rigtig godt i sydens sol og varme. Druen kan netop på Sicilien spores flere hundrede år tilbage.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 rødvine fra syditalien
2015 Nero D’Avola
IGP. Terre Siciliane. 13 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt krydret, medium fyldig rødvin, frugtrig smag af røde og mørke bær, blommer, krydderurter og lidt røget toast. Godt køb.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. tomat, pizza eller medium kraftige retter.
- Pris pr. magnum (1½ liter) fl.: Kr. 59,95.
- Forhandler: Lidl Danmark. www.lidl.dk
2015 Nero D’Avola
Eghemon, Passimiento, Don Vincenzo, IGT. Terre Siciliane. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Saftig, fyldig rødvin, lækker, let krydret, rund frugtrig smag af jordbær, blåbær, lidt søde svesker, krydderurter, mokka og lidt mørk toast. Super tilbud.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta eller krydret mad.
- Pris: Kr. 99,95. Tilbud ved køb af 3 fl. uge 4+5 kr. 199,95.
- Forhandler: Amalie Vinimport tlf. 8691 1844. www.amalie-vinimport.dk
2015 NegroAmaro
Podere don Cataldo, Agricola Rocca, IGT. Salento. 13,5 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt krydret, fyldig rødvin, frugtrig, rund og lækker smag af modne røde og mørke bær, krydderurter, mørk røget toast og lidt vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. kødsauce eller medium kraftige gryderetter.
- Pris: Kr. 69.
- Forhandler: www.shobr.com/Best Match Wine tlf. 7222 4939. www.bestmatchwine.dk
2014 Appassimento
Vino Passito, Antonio Rufini, IGT. Rosso Salento. 14 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Saftig og fyldig rødvin, lang og let krydret rund smag af modne mørke og røde bær, lidt søde svesker, krydderier, urter og vaniljetoast.
- Velegnet til: Serveres v.16 gr. til kraftige, gerne krydrede retter.
- Pris: Kr. 99. Tilbud uge 4+5 pr. fl. kr. 79.
- Forhandler: YouandWine tlf. 9824 2401. www.youandwine.com
2010 Vigna Pedale
Rosso Riserva, Torre Vento, DOC. Castel del Monte. 13 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt krydret, fyldig rødvin, lang, saftig smag af kirsebær, brombær, solbær, krydderier, toast og blid vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 119,95. Tilbud uge 4+5 kr. 99,95.
- Forhandler: Strandgaarden tlf. 4922 6222. www.strandgaarden.dk
2013 Sessantanni
Old Vignes, Cantine San Marzano, DOP. Primitivo di Man-duria. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Saftig og fyldig rødvin, god, tæt, lang smag af kirsebær, brombær, blommer, krydderier, tobak, mokka og egetræsvanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium kraftige og krydrede retter.
- Pris: Kr. 249. Tilbud uge 4+5 kr. 199.
- Forhandler: Vinoble Butikkerne/Østjysk Vinforsyning tlf. 8755 9900. www.vinoble.dk
2009 Onn’Antó, Rosso
Riserva, Nugnes, DOC. Falerno del Massico. 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Fyldig rødvin, medium krydret, lækker, blød smag af modne kirsebær, blommer, lidt skovbær, peber, mørk chokolade, røget toast og fadvanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til kraftige retter af fugle- vildt eller klassisk andesteg.
- Pris: Kr. 349,95. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 4+5 pr. fl. kr. 279.
- Forhandler: AndrupVin.dk tlf. 5080 9005. www.andrupvin.dk
