Syditalien er nok stadig mest kendt for solrige og kraftige dagligvine, mens Norditalien er mest kendt for sine kostbare og ofte elegante vine.
Men i de senere år har man i områder som Apulien, Calabrien - og ikke mindst på Sicilien - forbedret vinkvaliteten væsentligt.
Og i dag er mange syditalienske vine, udover at være solrige, også blevet flotte, karakterfulde vine takket være dygtige vinmagere. Ofte til fornuftige priser, som det fremgår af ugens anbefalinger.
Ugens guldvin er en lækker primitivovin fra Apulien. Sølvvinen og flere andre gode vine kommer fra Sicilien, blandt dem testens næstdyreste, Vinding Montecarrubo II Piccolo, fremstillet af den dygtige danske vinmager Peter Vinding-Diers og hans kone, Susan.
Peter Vinding-Diers har fremstillet vin i mange lande, men nu har han og hans kone Sicilien som fast base.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 syditalienske vine. Opret abonnement på BT PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.500 vine
Syditalien er nok stadig mest kendt for solrige og kraftige dagligvine, mens Norditalien er mest kendt for sine kostbare og ofte elegante vine.
Men i de senere år har man i områder som Apulien, Calabrien - og ikke mindst på Sicilien - forbedret vinkvaliteten væsentligt.
Og i dag er mange syditalienske vine, udover at være solrige, også blevet flotte, karakterfulde vine takket være dygtige vinmagere. Ofte til fornuftige priser, som det fremgår af ugens anbefalinger.
Ugens guldvin er en lækker primitivovin fra Apulien. Sølvvinen og flere andre gode vine kommer fra Sicilien, blandt dem testens næstdyreste, Vinding Montecarrubo II Piccolo, fremstillet af den dygtige danske vinmager Peter Vinding-Diers og hans kone, Susan.
Peter Vinding-Diers har fremstillet vin i mange lande, men nu har han og hans kone Sicilien som fast base.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 syditalienske vine
2015 U.. Passimiento
Baglio Gibellina, IGT. Terre Siciliane. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Lækker, fyldig rødvin, lang, saftig smag af røde bær, blåbær, lidt rosinsødme, krydderier, urter og mørk chokolade. Flot tilbud.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til krydret mad af grillet kød eller gryderetter.
- Pris: Kr. 89,95. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 38+39 pr. fl. kr. 66.
- Forhandler: AndrupVin.dk tlf. 5080 9005. www.andrupvin.dk
2015 RealZin, Zinfandel
Angelo Rocca & Figli, IGT. Salento, Puglia. 13 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Behagelig, fyldig rødvin, god, let krydret, saftig smag af kirsebær, modne blommer, lidt peber, urter og røget toast.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til medium kraftige, krydrede retter af okse- eller lammekød.
- Pris: Kr. 69,95.
- Forhandler: Spar/Meny/Amka Vin tlf. 8641 9600. www.amka.dk
2015 Vecchio Olmo
Appassimento, Primitivo, IGT. Puglia. 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Lækker, kraftig rødvin, flot, frugtrig og let krydret saftig smag af modne bær, lidt søde blommer, mokka, toast og blid vanilje. Supergod pris.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til flæskesteg eller kraftige retter af lam eller okse.
Pris: Kr. 79,95. Tilbud uge 38+39 pr. fl. kr. 69,95.
Forhandler: Meny/GobiVin tlf. 3613 0077. www.gobivin.dk
2013 Pipoli
Vigneti del Vulture, DOC. Aglianico del Vulture. 13 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Fyldig og saftig rødvin med lang og dejlig tæt smag af modne kirsebær, lidt blommer, urter, mokka, hårdt ristet toast og vanilje.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
Pris: Kr. 99. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 38+39 pr. fl. kr. 89.
Forhandler: Vinslottet A/S tlf. 4369 1162. www.vinslottet.dk
2012 Casa Santa
Cabernet Sauvignon, Fazio, DOC. Erice, Sicilia. 14 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Flot, saftig og fyldig rødvin, blid tannin i lang, rund smag af modne solbær, røde kirsebær, sveskeblommer, urter, krydderier, lakrids og lidt vanilje.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter af oksekød.
Pris: Kr. 169,95. Tilbud uge 38+39 ved køb af 12 fl. pr. fl. kr. 129,95.
Forhandler: Skovgaard Vine tlf. 5850 0019. www.skov
gaardvine.dk
2014 Vinding
Montecarrubo Il Piccolo, IGT. Terre Siciliane. 12,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Saftig, behageligt kraftig, let krydret rødvin af syrah-druer. Flot, frugtrig smag af kirsebær, brombær, blommer, krydderier, peber, mokka og vaniljetoast.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
Pris: Kr. 180. Tilbud ved køb af 2 fl. uge 38-43 kr. 300.
Forhandler: VinSpecialisten, H.J. Hansen Vinhandel tlf. 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk
2010 Basiléus, Rosso
Poderi Marini, IGT. Calabria. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Den lokale drue magliocco. Fyldig rødvin, tæt frugtsmag af røde og mørke bær, lidt blommer, krydderier, peber, urter, mørk bitter chokolade og vanilje.
Velegnet til: Luftes en time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter af grillet oksekød.
Pris: Kr. 170.
Forhandler: Torsten Freund Vin tlf. 2642 5770. www.torstenfreundvin.dk
