Stor guide til de bedste juleøl

Meget er sket, siden traditionen om Jdag opstod i 1980’erne. Mikrobryggerier er skudt op og specialøl har vundet indpas i de danske ølhjerter.

Klassisk og special

En julebryg er nemlig ikke længere bare en stærk, mørk øl, der skal matche den fede mad.
I dag kan den både være økologisk og fyldt med krydderier.

Derfor har B.T. delt testen op i to kategorier: De klassiske julebryg og specialøllene.

'Der er stor forskel på de to typer øl. De klassiske øl er brygget på tyske øltraditioner, hvorimod specialøllene er mere krydrede og eksperimenterende. De klassiske egner sig godt til en hyggelig aften, hvor man skal drikke mange øl, hvorimod specialøllen egner sig bedre til julebordet, hvor man skal smage øllen, siger bryggerichef for Carlsberg Morten Ibsen.

Det er dog de færreste, der i aften vil smage på øllet, og til den lejlighed er det slet ikke så skidt, at alkoholprocenten er lavere end i specialøllene og lidt mere vandede i smagen.

- Man kan ikke bare bælle de meget alkoholiserede øl, derfor egner den klassiske variant sig godt til J-dagens formål, siger direktør for Bryggeriet Skands Birthe Skands.