Den danske efterårs- og vintermad nærmest kalder på gryderetter. En gammel klassiker er millionbøf, som Søren Gericke her laver i en udgave med masser af grøntsager.

Og selvom Søren Gericke altid har foragtet de mange tilsætningsstoffer i form af e-numre i den industrielt fremstillede mad, så gør han her en undtagelse: for ingen millionbøf uden sovsekulør!