Vi har taget hul på årets mørke periode. Det er for mange forbundet med hygge og forkælelse. En oplagt måde at gøre det på er at drikke et godt glas sød vin, mener Tim Vollerslev, B.T.s vinekspert.
Og ugens test viser, at der er mange spændende søde vine i de danske butikker. Også ud over den gode klassiske portvin. Læs mere i ugens vintest.
Med B.T. Plus får du:
- Se hele testen af de 10 vine.
- Se hvilke vine, der får B.T. guld- og sølvmedaljen.
Vil du have inspiration til gode vine? Find de bedste vine blandt mere end 2.000 vinanmeldelser og få opdateringer med nye vine hver uge, så klik her: Danmarks bedste vinguide - anmeldelser af over 2.000 vine
Vi har taget hul på årets mørke periode. Det er for mange forbundet med hygge og forkælelse. En oplagt måde at gøre det på er at drikke et godt glas sød vin, mener Tim Vollerslev, B.T.s vinekspert.
Og ugens test viser, at der er mange spændende søde vine i de danske butikker. Også ud over den gode klassiske portvin.
- Ser vi bort fra gammel portvin og søde vine med bobler - der sjældent holder mere end et par dage, når de først er åbnet - kan en sød vin snildt holde sig otte til ti dage i køleskabet.
I mange danske hjem er det en tradition at servere søde vine i små glas. Det er en skam. Jeg vil gerne slå et slag for, at man i stedet serverer vinen i store vinglas. Men husk kun at skænke ganske lidt i glasset.
Tag gerne den søde vin direkte fra køleskabet. Skænk op og lad den stå i glasset nogle minutter. Når vinen så er blevet nogle grader varmere, frigives vinens duft - og så ved du, hvorfor jeg mener, man skal bruge store glas, siger Tim Vollerslev.
