Kunstig sommermad: Tilsætningsstoffer bestemmer konsistensen i vores koldskål

Koldskål og kammerjunkere hører sommeren til. En koldskål skal gerne være tyk og luftig, men kun få koldskåle er lavet med tykmælk og æggeblommer. De andre har fået tilsat stivelse, fortykningsmidler og stabilisatorer for at skabe den rette konsistens.

Danskerne spiser rigtig meget koldskål i sommermånederne. Og selvom koldskål er let at lave, så køber vi ofte den færdiglavede i supermarkedet. Til en hjemmelavet koldskål hører æggeblommer, som piskes med sukker, hvorefter der tilsættes kærnemælk eventuelt tykmælk, og så smages det til med citron og vanilje.

Men hvilke tilsætningsstoffer kan du ellers finde i din koldskål. BT PLUS har lavet en test af syv forskellige slags koldskål.

Med BT PLUS får du:

- Oversigt over hvilke tilsætningsstoffer der er i vores koldskål
- Test af syv forskellige slags koldskål

Læs også vores gratis-artikel om kvalitetsmærkning: Kvalitetsmærkning: Mere kvalitet, tak!


BT PLUS anbefaler også: