Interessen for vin er taget voldsomt til i Danmark efterhånden som udvalget er blevet større i de senere år.
I takt med det er interessen for at vide noget om vinens forunderlige verden også blevet større. Men det er en omfattende verden, som er svært at få et overblik over. Derfor er det godt, at folk med forstand på tingene vil bruge tid og ressourcer på at skrive bøger om emnet.
Som f.eks. Tore Scheel, der har gjort sin hobby til sit arbejder og i dag er ansat i et stort fynsk vinimportfirma. Men derudover er han altså også forfatter og skrev for et par år siden 'Vinbogen - en verden af vin', som netop er kommet i en revideret udgave.
Egentlig er den skrevet som en lærebog for danske tjenerelever, men - og måske netop derfor - er den også en rigtig god hjælp til de mange danskere, der gerne vil sætte sig ind i de grundlæggende ting om vin.
Bogen kan med andre ord betragtes som en vinens grundbog - saglig og smækfyldt med nyttige informationer og facts. Og så er den rigt illustreret.
Tore Scheel kommer hele vejen rundt. Han fortæller i første del af bogen bl.a. om vinens historie, om årets gang hos vinbonden, om vinlove, om overgangen fra korkprop til skruelåg og glaspropper, om opbevaring af vin og meget andet.
Men hovedparten af 'Vinbogen - en verden af vin' handler selvfølgelig om vinlandene. Både lande fra den gamle vinverden - de europæiske - og den nye - de oversøiske (f.eks Australien, New Zealand, Sydafrika, USA og Chile).
I forbindelse med de omtalte lande - 15 i alt - fortælles deres vinhistorie, klima, druer, appellationer og meget andet.
Især de to gamle europæiske vinlande Italien og Frankrig får en fyldig omtale. Sidstnævnte - som forfatteren skriver - 'ikke fordi fransk vin er bedst, men fordi andre landes vine måles og forstås ved at blive sammenlignet med de franske. Et grundigt kendskab til Frankrigs vine er en uundgåelig platform, når du skal lære om andre landes vinlande'.
'Vinbogen - en verden af vin' er en spændende og inspirerende bog, som man får stort udbytte af at læse.
Når man så er blevet fortrolig med grundelementerne i vinens verden og har fået lyst til at vide endnu mere (og det kommer helt af sig selv - tro mig) kan man gå i gang med den store mængde bøger, som er skrevet om specifikke vinlande, distrikter etc. Mange af dem er skrevet af danske vinjournalister. Andre er skrevet af udenlandske vineksperter, men findes ofte i en dansk oversættelse.
'Vinbogen - En verden af vin'. 355 sider, 225 kr. Erhvervsskolernes Forlag. Kan købes hos boghandleren.
