Det er kun 25 år siden, danskerne først lærte amerikansk vin at kende, men i dag hører vinene fra ’Guds eget land’ ofte til blandt de bedste kvalitetsvine.
Det er kun 25 år siden, danskerne først lærte amerikansk vin at kende, men i dag hører vinene fra ’Guds eget land’ ofte til blandt de bedste kvalitetsvine.
- Vi drikker absolut flest californiske vine. Årsagen hertil er den helt naturlige, at mellem 90 og 95 pct. af alle landets vine produceres i den vestamerikanske solskinsstat. Faktisk dyrkes der vin i stort set alle amerikanske stater, men altså i langt mindre mængde end i Californien, fortæller B.T.s vinekspert, Tim Vollerslev.
- I en række af de mindre kendte stater produceres der fremragende vine. Det gælder ikke mindst områderne nord for Californien – som f.eks. Washington State og Oregon. Her er der ofte tale om såkaldt koldklima- vine, som kan være meget karakterfulde.
Californiske druer får megen sol og bliver derfor ’varme’ og indbydende – lige den slags, som danskerne sætter stor pris på.
Dertil kommer, at kvaliteten stiger år for år, således at vinene bliver stadig mere spændende, siger Tim Vollerslev.
Del: