Lene Hansson skriver hver uge en klumme for B.T. Plus. Du kan også få en sund kostplan med opskrifter og indkøbsliste til hele ugen

Dit stofskifte, og dermed din forbrænding, daler i takt med, at du bliver ældre. Når du bliver 45 år, vil din forbrænding være 20 % mindre. Det betyder faktisk, at du enten bør spise ca. 20 % mindre eller dyrke 20 % mere motion.

De fleste gør det modsatte, når de kommer i den alder. Du kan booste dit stofskifte via kost og motion. Rent kostmæssigt skal du fokusere på kalorier, der stammer fra uforarbejdede fødevarer, f.eks. frugt og grøntsager og naturens andre naturlige fødevarer, såsom nødder, kerner, bønner, kartofler m.m

SÆT FORBRÆNDING I VEJRET MED: Chili, grøn te, hindbær, hvidløg, ingefær, kanel, vandmelon

Her er en række andre råvarer, som også er godt for forbrændingen:

Frugt: Appelsiner, citroner, grapefrugter, limefrugter, pære    r, æbler

Grønt: Bladselleri, grønne bønner, peberfrugter, rosenkål, rødkål, spidskål, spinat, squash, svampe, ærter.

Disse fødevarer giver de gode signaler til dine celler om, at her kommer der naturlig mad ind, altså den rette benzin til cellerne. Næringsstofferne omsættes i cellerne som god energi, da de straks genkendes som naturlig føde.

Sådanne kalorier feder ikke på samme måde som 'de usunde og tomme' kalorier, der kun giver fedt på sidebenene, et lavt blod- sukker og er forløber for et hav af sygdomme, bl.a. diabetes og forhøjet kolesterol.

Ugens opskrift:

Jordbær-hit med kanel

Foto: Scanpix
Vis mere

Det skal du bruge: 6 jordbær, 8 hindbær, 2 appelsiner, 3 passionsfrugter, ½ tsk stødt kanel

Sådan gør du: Jordbær befries for stilken og lægges i en blender sammen med hindbær, appelsiner uden skræl og kødet fra passionsfrugterne samt kanel. Blendes i 1 minuts tid.