Hver uge leverer Lene Hansson opskrifter til syv aftensmåltider og hygge til weekenden her på BT Plus.

Jeg hører det næsten hver dag i min kostklinik fra kvinder sidst i 40’erne. Det handler om overgangsalder og hormoner!
Ordet hormoner stammer fra Grækenland og betyder ”at sætte i bevægelse”. Med andre ord: Dine hormoner er kroppens og cellernes budbringere, de bærer på beskeder til og fra cellerne og er dermed et vigtigt led, for at at du og din krop i overgangsalderen kan fungere optimalt.

Overgangsalderen, der også kaldes klimakteriet, strækker sig
som regel mellem 45 og 55 års alderen. Det begynder for mange kvinder med, at menstruationsblødningerne bliver uregelmæssige. Æggestokkene producerer gradvist mindre af de kvindelige kønshormoner, østrogen og progesteron. Ved fald i østrogenkoncentrationen opstår der en længere periode mellem menstruationerne.

Ugens tip:

Hvis man har valgt at supplere sin kost med et vitamin- og mineraltilskud, er det vigtigt at vælge organisk bundne mineraler. Mineraler er grundstoffer, der kan være som små sten, når de skal optages i tarmen. Man kan forbedre optagelsen af mineraler ved at binde dem til organiske forbindelser. Disse organisk bundne mineraler kommer lettere ind i kroppen gennem tarmcellernes transportmekanismer. Du kan læse mere om organisk bundne mineraler på nettet, bl.a. på www.goorganic.dk

Hos få kvinder holder menstruationen bare op efter at have været regelmæssig, og andre får kraftige blødninger. Tidspunktet for sidste menstruation kaldes for menopausen, og gennemsnitsalderen for menopausen er i Danmark 51 år. Æggestokkene producerer dog stadig østrogen i mindst 12 år efter menopausens start, men i meget mindre mængder end før og det fører til ændringer i hormonbalancen.

Overgangsalderen bør efter min mening være et trin i en kvindes liv, hvor forskellen til de yngre år kun er, at hun nu ikke længere kan blive gravid. Men sådan er det ikke. Jeg får flere gang om ugen kvinder i min konsultation, der døjer så meget med bl.a. hedeture, at de må stå op flere gang om natten for at skifte sengetøj.

Overgangsalderen og hedeture set med ”alternative øjne”, giver en naturlig forklaring på, hvorfor nogle kvinder har store gener og andre ingen har.

En sund krop sørger dagligt for, at celler og væv holdes fri for affaldsstoffer. Dette sker via kroppens udrensningsorganer - bl.a. lever, nyrer, lunger, hud, tarme og skeden (hos kvinder). Der er således mange ”udveje” når kroppen renser ud.

Et sted som vi kvinder har som ”en ekstra udgang” for affaldsstoffer, er skeden og livmoderen. Gennem en månedlig menstruation renses livmoder og underliv, så der hele tiden er gjort klar, til en evt. graviditet. Når kvindens produktion af østrogen falder, lukkes denne mulighed ganske langsomt. Det betyder så at der er en ”udvej” mindre.

Hvis kroppen stadig belastes med den samme mængde affaldsstoffer, må den foretage sig en ny handling, for at komme af med affaldsstofferne. Det er en ren overlevelsesmekanisme. Kroppen sørger for at temperaturen stiger, så affaldsstofferne ”brændes” af via stofskiftet og dette kan også komme ud som sved, idet kroppen ikke må ophedes for meget. Sved sørger for at kroppen nedkøles igen.
Kvinder, der har for meget syre i kroppen, har typisk levet for usundt, stresset for meget, indtaget medicin, drukket alkohol regelmæssigt og har haft andre uhensigtsmæssige vaner, måske endda dyrket for lidt motion. Og det er dem, som sandsynligvis døjer med flest hedeture. Løsningen for at undgå hedeture og få en god nattesøvn er sundere kost, kosttilskud og gode motionsvaner.

Ugens gratis opskrift:

Salat med vilde ris

75 g Blandede brune ris og vilde ris
75 g Champignonger
2 Spsk solsikke- og græskarkerner
2 Fed hvidløg
1 Tsk ingefær
Salt
Olie til stegning

Tilbehør:

3 Store tomater
½ Rødløg
1 Avocado
1 Håndfuld brøndkarse
2 Spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

Kog de 2 slags ris og linserne efter anvisninger på pakkerne. Hæld begge dele i en se, brus dem over med koldt vand og lad dem dryppe af.
Skær champignonerne i kvarte og riv hvidløg og ingefær (eller hak begge dele fint). Varm olien op på en slip-let pande og svits hvidløg og ingefær i et par minutter, mens du rører og tilsæt så først de to slags kerner og champignonerne og derpå risene og linserne.

Smag til med salt og lad retten stege i ca. 5 minutter, mens du hele tiden vender rundt med en ske.

Server tomatsalaten til. 

Lene Hansson på BT Plus

● Kostvejleder Lene Hansson har sin helt egen sektion på B.T. PLUS. Her kan du hver uge læse Lenes nye klummer, tip og opskrifter, du kan få ugens kostplan eller hente nogle af Lenes bøger i pdf-fil.


Tilbud på Lene Hanssons slankeklub

● Du kan også tilmelde dig Lene Hanssons slankeklub og få kostplaner hver måned, analyse af din maddagbog, online fællesskab, debat og støtte, online kostvejleder, stor opskriftdatabase, konkurrencer og e-magasinet "Slank og sund" hver tredje måned. Læs mere her eller tilmeld dig her - det koster kun 1 kr. første måned.