Her får du Lene Hanssons ugentlige klumme, samt gratis opskrift og sundhedstips.

Køb abonnement på PLUS og få adgang til alle Lene Hanssons kostplaner og guider. Få blandt andet GO GREEN-kuren og

Julens fede mad, alkohol og søde sager kan ødelægge dine tarmbakterier, så det vil tage dem lang tid at komme sig. Fed mad og alkohol er en rigtig dårlig cocktail, der giver  din fordøjelse overarbejde. Så den kalorietunge mad er ikke kun skidt for vægten - den er også virkelig dårlig for dine tarme og deres bakterier.

Din tarms bakterietilstand er afgørende for dit humør og din trang til bestemte fødevarer. Lider du af en dårlig tarmbakterieflora, er der stor risiko for, at dine madvalg er påvirket heraf og ofte i en dårlig retning. Det kan hurtigt udvikle sig til en rigtig dårlig dårlig spiral.

Jeg kender det fra mig selv. Går jeg først i gang med fed eller sukkerholdig mad, har jeg også næste dag lyst til det samme. Og det gentager sig og bliver en form for afhængighed, der er ret svær at komme ud af. Energien daler og mit humør ligeså.

Oluf Borbye Pedersen, der er chefforsker for Metabolisme centeret Danmark,  fortalte på  Tv 2 Lorry i oktober, at forsøg på mus viser, at tarmene er en stor kemifabrik, der påvirker vore nerver, hjerne, psyke og adfærd. Undersøgelserne viste, at hvis man ændrede tarmbakterieformlen i musenes tarme, kunne man gøre musene mere modige eller mere frygtsomme. Man transplanterede simpelthen tarmbakterier fra en syg mus til et rask mus og omvendt. Herefter ændrede deres adfærd sig. Forvirrede mus fik en bedre hukommelse. Glade mus blev deprimerede. Dovne mus blev livlige. Tarmbakterier gør det altså - i museverdenen - muligt at gøre en kujon til en helt. Og selvom mus og mennesker ikke er ens, så kan man godt bruge forskningen, fortæller forskeren.

Det store projekt er nu at finde ud af, hvordan man værner om en sund bakteriesammensætning I tarmen. Her er kosten altafgørende, men også psyken spiller ind, fordi tarmbakterierne sender signaler til hjernen og omvendt. I tarmen dannes hormoner - bl.a. lykkehormonet serotonin, der på en måde er med til at styre din appetit. Hvis du er trist pga. lav produktion af serotonin, så er er der stor risikofor, at dine madvalg vil blive præget heraf. Når man er trist, er mad ofte en trøst. Og når vi er triste, har vi lyst til fed mad og sukker. Det gør os umiddelbart i bedre humør, men det er skruen uden ende og starten på et misbrug, der kan give overvægt og dermed mere dårligt humør.

Både problemet og løsningen ligger altså i dine madvalg. For det er maden, der både opbygger og nedbryder din tarmbakterieflora. Gode valg for din tarm er særligt mælkesyregærede grøntsager og vegetarisk kost - og det er ikke noget man spiser meget af i julen. Kål og andre grove grøntsager er også gode for din tarm - og dem kan du nok snige ind i juledagene - og gerne masser af det. Kostfibre er vigtige, fordi de giver god grobund for de sunde mave/tarmbakterier, så vælg altid fuldkornsbrød fremfor andet brød. Spis gerne frugt og grøntsager, da de også indeholder vigtige præbiotika, der er gavnlige for en sund tarm.

De fleste af os drikker for lidt vand. Og det går ud over vores foredøjelse og tarmbakterieflora. På en almindelig dag uden træning vil du afgive ca. 2 liter væske gennem fordampning, urin og tarm. Hvis du derimod træner eller er fysisk aktiv, stiger dette tal markant, da din krop ophedes og sveder. Så jo mere fysisk aktiv du er, jo mere skal du drikke. Sørg for at drikke løbende igennem hele dagen, da kroppen kun får gavn af lidt væske ad gangen.

Gode juleråd til dig og din fordøjelse:

 

Julemiddagen:

Drop kartoflerne og spis kun lidt steg og and med lidt sovs og masser af rødkål til - gerne en frisk rødkålsalat.

Måske kan du nøjes med enten steg eller and (uden skind) og tag i stedet mere rødkål. 70 g rødkål (en portion) giver kun 18 kcal, hvor i mod andekød med skind (en portion) 125 g  = 495 kcal, og andekød uden skind  (en portion) 125 g = 150 kcal.

Lidt sødt til julekaffen

Marcipan, 1 lille stykke, 15 g = 70 kcal

Vælg i stedet mandler -  7 stk = 40 kcal

Mandelgaven!

En marcipangris på 65 gram giver 293 kcal.

Spis heller f.eks. 100 g appelsinbåde overtrukket med et tyndt lag mørk chokolade = 198 kcal

Halsbrand og hovedpine?

Får du halsbrand, så spis bladselleri. Får du hovedpine, så gå ud i den friske luft og træk vejret dybt og drik masser af vand.

Væske:

For hver glas vin eller snaps, drik et stort glas vand.

Motion:

Dyrk motion mindst hver anden dag i 45 minutter. Det kan være en joggetur, gåtur i stærkt tempo, en cykeltur. 45 minutters motion, hvor du vælger mellem joggetur, gåtur i stærkt tempo, cykeltur og løbetur, forbrænder mellem 517 og 610 kcal. pr. 45 minutter du er igang.

Julens fede mad, alkohol og søde sager kan ødelægge dine tarmbakterier, så det vil tage dem lang tid at komme sig. Fed mad og alkohol er en rigtig dårlig cocktail, der giver  din fordøjelse overarbejde. Så den kalorietunge mad er ikke kun skidt for vægten - den er også virkelig dårlig for dine tarme og deres bakterier.

Din tarms bakterietilstand er afgørende for dit humør og din trang til bestemte fødevarer. Lider du af en dårlig tarmbakterieflora, er der stor risiko for, at dine madvalg er påvirket heraf og ofte i en dårlig retning. Det kan hurtigt udvikle sig til en rigtig dårlig dårlig spiral.

Jeg kender det fra mig selv. Går jeg først i gang med fed eller sukkerholdig mad, har jeg også næste dag lyst til det samme. Og det gentager sig og bliver en form for afhængighed, der er ret svær at komme ud af. Energien daler og mit humør ligeså.

Oluf Borbye Pedersen, der er chefforsker for Metabolisme centeret Danmark,  fortalte på  Tv 2 Lorry i oktober, at forsøg på mus viser, at tarmene er en stor kemifabrik, der påvirker vore nerver, hjerne, psyke og adfærd. Undersøgelserne viste, at hvis man ændrede tarmbakterieformlen i musenes tarme, kunne man gøre musene mere modige eller mere frygtsomme. Man transplanterede simpelthen tarmbakterier fra en syg mus til et rask mus og omvendt. Herefter ændrede deres adfærd sig. Forvirrede mus fik en bedre hukommelse. Glade mus blev deprimerede. Dovne mus blev livlige. Tarmbakterier gør det altså - i museverdenen - muligt at gøre en kujon til en helt. Og selvom mus og mennesker ikke er ens, så kan man godt bruge forskningen, fortæller forskeren.

Det store projekt er nu at finde ud af, hvordan man værner om en sund bakteriesammensætning I tarmen. Her er kosten altafgørende, men også psyken spiller ind, fordi tarmbakterierne sender signaler til hjernen og omvendt. I tarmen dannes hormoner - bl.a. lykkehormonet serotonin, der på en måde er med til at styre din appetit. Hvis du er trist pga. lav produktion af serotonin, så er er der stor risikofor, at dine madvalg vil blive præget heraf. Når man er trist, er mad ofte en trøst. Og når vi er triste, har vi lyst til fed mad og sukker. Det gør os umiddelbart i bedre humør, men det er skruen uden ende og starten på et misbrug, der kan give overvægt og dermed mere dårligt humør.

Både problemet og løsningen ligger altså i dine madvalg. For det er maden, der både opbygger og nedbryder din tarmbakterieflora. Gode valg for din tarm er særligt mælkesyregærede grøntsager og vegetarisk kost - og det er ikke noget man spiser meget af i julen. Kål og andre grove grøntsager er også gode for din tarm - og dem kan du nok snige ind i juledagene - og gerne masser af det. Kostfibre er vigtige, fordi de giver god grobund for de sunde mave/tarmbakterier, så vælg altid fuldkornsbrød fremfor andet brød. Spis gerne frugt og grøntsager, da de også indeholder vigtige præbiotika, der er gavnlige for en sund tarm.

De fleste af os drikker for lidt vand. Og det går ud over vores foredøjelse og tarmbakterieflora. På en almindelig dag uden træning vil du afgive ca. 2 liter væske gennem fordampning, urin og tarm. Hvis du derimod træner eller er fysisk aktiv, stiger dette tal markant, da din krop ophedes og sveder. Så jo mere fysisk aktiv du er, jo mere skal du drikke. Sørg for at drikke løbende igennem hele dagen, da kroppen kun får gavn af lidt væske ad gangen.

Gode juleråd til dig og din fordøjelse:

 

Julemiddagen:

Drop kartoflerne og spis kun lidt steg og and med lidt sovs og masser af rødkål til - gerne en frisk rødkålsalat.

Måske kan du nøjes med enten steg eller and (uden skind) og tag i stedet mere rødkål. 70 g rødkål (en portion) giver kun 18 kcal, hvor i mod andekød med skind (en portion) 125 g  = 495 kcal, og andekød uden skind  (en portion) 125 g = 150 kcal.

Lidt sødt til julekaffen

Marcipan, 1 lille stykke, 15 g = 70 kcal

Vælg i stedet mandler -  7 stk = 40 kcal

Mandelgaven!

En marcipangris på 65 gram giver 293 kcal.

Spis heller f.eks. 100 g appelsinbåde overtrukket med et tyndt lag mørk chokolade = 198 kcal

Halsbrand og hovedpine?

Får du halsbrand, så spis bladselleri. Får du hovedpine, så gå ud i den friske luft og træk vejret dybt og drik masser af vand.

Væske:

For hver glas vin eller snaps, drik et stort glas vand.

Motion:

Dyrk motion mindst hver anden dag i 45 minutter. Det kan være en joggetur, gåtur i stærkt tempo, en cykeltur. 45 minutters motion, hvor du vælger mellem joggetur, gåtur i stærkt tempo, cykeltur og løbetur, forbrænder mellem 517 og 610 kcal. pr. 45 minutter du er igang.