Lene Hansson: Boost dit stofskifte med “smart” mad

Her får du Lene Hanssons ugentlige klumme, samt gratis opskrift og sundhedstips.

Køb abonnement på BT PLUS og få adgang til alle Lene Hanssons kostplaner og guider. Få blandt andet: GO GREEN-kuren og

Dit stofskifte og dermed din forbrænding daler i takt med, at du bliver ældre. Når du bliver 45 år, vil din forbrænding være 20 % lavere, end da du var yngre. Det betyder faktisk, at du enten bør spise ca. 20 % færre kalorier eller dyrke 20 % mere motion. At spise 20% mindre er svært, men at spise sundere og dermed mindre energitungter let. De fleste gør det modsatte, når de kommer i den alder.

Min erfaring med klienter er, at jo ældre vi bliver, des mere trætte og umotiverede bliver vi i forhold til at spise sundt og dyrke motion. Størstedelen af mine klienter er kvinder. Og de siger alle det samme: “Jeg vil gerne leve sundt, men det er lidt besværligt.” Og ”Har du nogle gode råd til noget power food, der kan give noget energi, så jeg kan tage mig sammen?” Eller ”Har du noget jeg kan spise, så jeg både slanker mig og får mere energi?”.

Hvis du føler dig træt og mangler overskud, kan det være en rigtig god idé at give din kost et eftersyn. For det kan meget vel være, at det, du spiser, ikke giver dig tilstrækkeligt med energi til at “orke” det sunde liv. Og hvis nu du med et par justeringer af kosten kan få det bedre – hvorfor så ikke prøve? Jeg har haft mange klienter, der er sluppet af med søvnløshed, oppustede maver og for højt blodtryk efter at have ændret deres kost og er begyndt at dyrke motion.

”0- og minuskalorieføde”

Men hvad kan du spise, som ikke feder og samtidig sparker dig i gang, så du får masser af energi? Der er flere ting. Min erfaring med klienter, der skal have et varigt vægttab, er, at de med fordel kan spise såkaldt ”0-kalorieføde” også kaldet for “minuskalorieføde” - altså mad, som næsten ingen kalorier indeholder. Dvs den energi (kalorier) som kroppen bruger for at nedbryde, fordøje, optage og forbrænde fødeemnerne, kan være større eller det samme som kalorieindholdet i selve fødevaren.

Fødevarerne skal være rå, når du spiser dem. Med andre ord kan du spise mad, der i stedet for at give energioverskud rent faktisk virker slankende, hvis du spiser de rigtige ting.

Den klassiske fejl ved slankekure er, at mange sulter sig igennem dagen. Kroppens celler tror derfor, at der er “hungersnød”, hvorefter de på den lange bane sætter stofskiftet ned for at spare på energien. Resultatet er så, at du tager det hele på igen, når kuren er overstået. Ja ofte ryger der lige et par ekstra kilo på oveni.

Frugt, grøntsager, urter, krydderier m.m., der især sætter din forbrænding op:
Chili - Grøn te - Hindbær - Hvidløg - Ingefær - Kanel - Vandmelon

Følgende fødevarer er også gode for din forbrænding:
Frugt: Appelsiner - Citroner - Grapefrugter - Limefrugter - Pærer - Æbler
Grøntsager: Bladselleri - Grønne bønner - Peberfrugter - Rosenkål - Rødkål - Spidskål - Spinat - Squash - Svampe - Ærter

Men vi kommer som tidligere nævnt ikke uden om alder. Selvfølgelig betyder vores alder noget for vores krop og sundhed. Jeg har selv rundet de halvtreds og  har mærket, hvordan sofaen trækker, når jeg kommer hjem fra job. Kommer jeg ind i en dårlig stime af forkert mad eller søde sager, så sørger jeg for hurtigt at få vendt skuden og komme tilbage på rette spor. For uanset om du er 20, 40 eller 60 vil dit humør nemlig blive påvirket af de ting, du spiser og spiser du f.eks. meget sukker, kan du let blive irritabel, få ubalance i blodsukkeret og det kan give et dårligt humør og manglende motivation til at leve sundt og bevæge dig...

Jo sundere du spiser, jo mere energi får du og den gode spiral begynder.

Køb abonnement på BT PLUS og få adgang til alle Lene Hanssons kostplaner og guider. Få blandt andet: GO GREEN-kuren og

Dit stofskifte og dermed din forbrænding daler i takt med, at du bliver ældre. Når du bliver 45 år, vil din forbrænding være 20 % lavere, end da du var yngre. Det betyder faktisk, at du enten bør spise ca. 20 % færre kalorier eller dyrke 20 % mere motion. At spise 20% mindre er svært, men at spise sundere og dermed mindre energitungter let. De fleste gør det modsatte, når de kommer i den alder.

Min erfaring med klienter er, at jo ældre vi bliver, des mere trætte og umotiverede bliver vi i forhold til at spise sundt og dyrke motion. Størstedelen af mine klienter er kvinder. Og de siger alle det samme: “Jeg vil gerne leve sundt, men det er lidt besværligt.” Og ”Har du nogle gode råd til noget power food, der kan give noget energi, så jeg kan tage mig sammen?” Eller ”Har du noget jeg kan spise, så jeg både slanker mig og får mere energi?”.

Hvis du føler dig træt og mangler overskud, kan det være en rigtig god idé at give din kost et eftersyn. For det kan meget vel være, at det, du spiser, ikke giver dig tilstrækkeligt med energi til at “orke” det sunde liv. Og hvis nu du med et par justeringer af kosten kan få det bedre – hvorfor så ikke prøve? Jeg har haft mange klienter, der er sluppet af med søvnløshed, oppustede maver og for højt blodtryk efter at have ændret deres kost og er begyndt at dyrke motion.

”0- og minuskalorieføde”

Men hvad kan du spise, som ikke feder og samtidig sparker dig i gang, så du får masser af energi? Der er flere ting. Min erfaring med klienter, der skal have et varigt vægttab, er, at de med fordel kan spise såkaldt ”0-kalorieføde” også kaldet for “minuskalorieføde” - altså mad, som næsten ingen kalorier indeholder. Dvs den energi (kalorier) som kroppen bruger for at nedbryde, fordøje, optage og forbrænde fødeemnerne, kan være større eller det samme som kalorieindholdet i selve fødevaren.

Fødevarerne skal være rå, når du spiser dem. Med andre ord kan du spise mad, der i stedet for at give energioverskud rent faktisk virker slankende, hvis du spiser de rigtige ting.

Den klassiske fejl ved slankekure er, at mange sulter sig igennem dagen. Kroppens celler tror derfor, at der er “hungersnød”, hvorefter de på den lange bane sætter stofskiftet ned for at spare på energien. Resultatet er så, at du tager det hele på igen, når kuren er overstået. Ja ofte ryger der lige et par ekstra kilo på oveni.

Frugt, grøntsager, urter, krydderier m.m., der især sætter din forbrænding op:
Chili - Grøn te - Hindbær - Hvidløg - Ingefær - Kanel - Vandmelon

Følgende fødevarer er også gode for din forbrænding:
Frugt: Appelsiner - Citroner - Grapefrugter - Limefrugter - Pærer - Æbler
Grøntsager: Bladselleri - Grønne bønner - Peberfrugter - Rosenkål - Rødkål - Spidskål - Spinat - Squash - Svampe - Ærter

Men vi kommer som tidligere nævnt ikke uden om alder. Selvfølgelig betyder vores alder noget for vores krop og sundhed. Jeg har selv rundet de halvtreds og  har mærket, hvordan sofaen trækker, når jeg kommer hjem fra job. Kommer jeg ind i en dårlig stime af forkert mad eller søde sager, så sørger jeg for hurtigt at få vendt skuden og komme tilbage på rette spor. For uanset om du er 20, 40 eller 60 vil dit humør nemlig blive påvirket af de ting, du spiser og spiser du f.eks. meget sukker, kan du let blive irritabel, få ubalance i blodsukkeret og det kan give et dårligt humør og manglende motivation til at leve sundt og bevæge dig...

Jo sundere du spiser, jo mere energi får du og den gode spiral begynder.