En meget glad Jeppe Foldager omringet af sin assistent Christoffer Brink og coach Jabob de Neergaard.
En meget glad Jeppe Foldager omringet af sin assistent Christoffer Brink og coach Jabob de Neergaard.

Jeppe Foldager har vundet sølv ved det uofficielle VM for kokke, Bocuse d’Or, der blev afholdt i Lyon

Kokken Jeppe Foldager er den anden bedste i verden til at tilberede pighvar og hummer til forret og oksemørbrad suppleret med indmad som hovedret.

Det fik han onsdag aften dommernes ord for ved det uofficielle kokke-VM i Lyon.

Den franske deltager tog guldet, mens Japan blev nummer tre.

27-årige Jeppe Foldager har indtil for nylig forkælet gæsterne på Søllerød Kro, men fremover skal han arbejde på en endnu ikke offentliggjort restaurant i hovedstaden.

Foldager har haft kokken Christoffer Brink med i Frankrig som assistent. Christoffer Brink har sin daglige gang på restauranten Geranium, hvor han arbejder sammen med en tidligere dansk vinder ved Bocuse d’Or, Rasmus Kofoed, som fik den prestigefulde pris i 2011.

Forud for konkurrencen har de to danskere lavet menuen omkring 50 gange for at forberede sig.

24 lande deltager i årets Bocuse d’Or, og i dommerkomiteen sidder en repræsentant for hvert land. Den danske dommer er John Kofod, der også selv har vundet sølv ved kokkekonkurrencen.

SMS

Tophistorier

Berørt Svinkløv-ejer: Lige nu skal vi tage os af gæsterne og personalet
Svinkløv badehotel i flammer og Kenneth og Louise Toft-Hansen (indsat).

Berørt Svinkløv-ejer: Lige nu skal vi tage os af gæsterne og personalet

Kunder rasede over Søstrene Grene efter hyldekaos: Nu er der endelig gode nyheder
Det var ikke til at tage fejl af populariteten, da den nye boligkollektion blev lanceret 8. september.

Kunder rasede over Søstrene Grene efter hyldekaos: Nu er der endelig gode nyheder

Flemmings skilsmisse-historie deles igen og igen: Jeg er alenefar - og stadig sammen med min ekskæreste
Flemming Møldrup og hans ekskæreste Jule Ralund. Foto: Privat

Flemmings skilsmisse-historie deles igen og igen: Jeg er alenefar - og stadig sammen med min ekskæreste

Lige nu: Hareide udtager holdet til VM-kval-brag

Lige nu: Hareide udtager holdet til VM-kval-brag

Hvornår stopper Wozniacki? Nu fortæller storebror mere
Patrik Wozniacki og resten af familien har aldrig tvivlet på, at Caroline Wozniacki igen ville vende tilbage på verdenstoppen

Hvornår stopper Wozniacki? Nu fortæller storebror mere

Frygtløs 97-årig kvinde satte våd rekord i Fårup Sommerland
Ingrid Jensen virker helt rolig, inden hun skal prøve Træstammerne i Fårup Sommerland.

Frygtløs 97-årig kvinde satte våd rekord i Fårup Sommerland

Set over to milliarder gange: Så meget har han tjent på Gangnam Style
Ifølge pengebladet Forbes er 38-årige Psy i dag god for cirka 68 millioner kroner. Foto: Reuters

Set over to milliarder gange: Så meget har han tjent på Gangnam Style

Hun blev holdt som sex-slave i otte år: Natascha Kampusch sover i sin kidnappers hus hver weekend
Natascha Kampusch levede otte år som sexslave i det hus, hun i dag selv ejer. Hun gør det rent hver dag og overnatter der ofte i weekenden. (Arkivfoto)

Hun blev holdt som sex-slave i otte år: Natascha Kampusch sover i sin kidnappers hus hver weekend

Hitter på Facebook