Bakterier lever på kødets overflade, og når slagteren hakker kødet, får bakterierne endnu mere plads at hygge sig på. Derfor bliver hakket kød hurtigt fordærvet, og af samme grund er der stramme regler for, hvor længe det må ligge i supermarkedets køledisk. Helt præcist 24 timer.
HAR DU FÅET FORDÆRVET KØD MED HJEM FRA KØLEDISKEN? SEND DIN HISTORIE TIL BT.DK PÅ BTWEBMASTER@BT.DK
Men de regler har mange supermarkeder tilsyneladende glemt. Det afslørede Kontant i går. Her kunne man se, hvordan alt for mange supermarkeder fuskede og snød kunderne. Kontant satte små mærker i budnen af pakkerne med kød, og da de kom tilbage dagen, efter fik de et chok.
Ny dato - samme kød
Mærkerne sad der stadig, men nu var der ny film om kødet og en helt ny datomærkning. Kunderne tror altså, at de køber friskhakket kød, men i virkeligheden er det alt for gammelt og sprængfyldt med bakterier. Afsløringerne viste ikke bare gammelt hakket kød, men også fisk og kamsteg.
HAR DU FÅET FORDÆRVET KØD MED HJEM FRA KØLEDISKEN? SEND DIN HISTORIE TIL BT.DK PÅ BTWEBMASTER@BT.DK
Kontant testede i 20 supermarkeder i København, Roskilde, Holbæk og Helsinge. Supermarkederne var Føtex, Super Best og Coop.
- Forbrugerne risikerer at spise noget kød eller fisk, der er mere fordærvet, end det burde være, siger Bjørn Wirlander, der er fødevarechef i Fødevareregion Øst i Rødovre til DR. Hvis det var bevist, at det skete i det supermarked, hvor jeg handler, så ville jeg holde mig langt væk, fortsætter han.
Super Best har allerede taget konsekvensen af afsløringerne og fyret syv slagtermestre.
HAR DU FÅET FORDÆRVET KØD MED HJEM FRA KØLEDISKEN? SEND DIN HISTORIE TIL BT.DK PÅ BTWEBMASTER@BT.DK
