Bøden er den fjerdestørste i Fødevarekontrollens rejseholds historie.
Ved en razzia opdagede Fødevarekontrollen, at virksomheden i 13 tilfælde ikke havde advaret myndighederne, når man ved bakterieprøver fandt listeria monocytogenes i bl.a. laks og hellefisk. Bakterien kan være livsfarlig for svagelige mennesker og kan i sjældne tilfælde være årsag til abort.
- Vi har indstillet virksomheden til en bøde på 300.000 kr. for fire partier frisk fisk, hvor man undlod at advare mod sundhedsskadelige bakterier, siger dyrlæge Henriette Mynster fra Fødevarekontrollens rejsehold.
Læs også: Restaurant tøede fisk op på gulvet
Efter at B.T. for knap to uger siden skrev om sagen, har den danske fiskebranche i et brev bedt fødevareminister Henrik Høegh om et møde.
Ønsker klare regler
- Vi vil gerne have klare regler.Der skal ikke herske tvivl om, at branchen ikke kan acceptere lusk. Folk skal blive sunde og ikke syge af at spise fisk, siger formand Peter Bamberger.
Læs også: Vi skal advares om farlige fødevarer
Direktøren for Select Salmon, Brian Thygesen, har sendt følgende til B.T.: -Vi er tilfreds med, at Fødevarestyrelsen frafalder ni af anklagerne.
Vi arbejder videre med sagen i den kommende tid og håber at kunne tilbagevise de resterende anklager, skriver han.
Select Salmon fik sidste år bøder på 75.000 kr. for at sælge blue marlin-fisk som sværdfisk.
