Som det står i kontrolrapporten fra Fødevareregion Øst om fisken. Det "lå direkte på gulv til optøning og blev målt til 13 grader."
Det var i øvrigt ikke det eneste restaurantens gulv blev brugt til. Således var også både tomatsuppe og en gryde med kyllingebryster. Da fødevarestyrelsen tjekkede temperaturen var indholdet i gryderne blot 35 grader.
Læs også: Meyers Deli politianmeldt: Så klamt var der i køkkenet
B.T. har kontaktet ejeren af restauranten ved Nikolaj Plads, Yelua Ahmed El Meged, der efter at have talt med kokken havde følgende kommentar.
- Det stod alt sammen på en afsats en halv meter over gulvet. Og da de var forbi igen i går var alt i orden, siger ejeren.
Den nye kontrolrapport er dog endnu ikke offentliggjort.
Læs også: Kakerlakker og skimmelsvamp på kendt discount-kro
Det er langt fra første gang, at fødevareregionen har givet restauranten sure smiley's.
29. marts blev Restaurant Vingården politianmeldt, fordi 'temperaturen i fersk oksekød, fersk lammekød, muslinger, rejer og krebsehaler blev opbevaret ved en temperatur på 11,1 grader'.
Det var anden gang på to år, at restauranten blev taget i det. Fødevaremyndighedernes kontrollør noterede også ved det kontrolbesøg, at 'isterningsmakinen er snavset med mugdannelse.'
