Det er forældrene selv, der må tage ansvaret for, at deres børn bliver kræsne.
Sådan lyder det ifølge TV 2 i en ny undersøgelse.
Man kan nemlig hverken sætte fingeren på genetik eller alternative smagsløg, når ens barn hverken gider spise broccoli eller ost. I stedet peger det tilbage på forældrene selv og deres madopdragelse af deres barn.
For selv om vi fra naturens side er født med præferencer for både søde og fede smage, fordi vi skal kunne lide modermælk, så er det alligevel forældrenes tilgang til mad, der i sidste ende bliver udslagsgivende for, hvad for noget mad barnet kan lide.
»Man skal ikke altid servere det, børnene vil have. De skal også lære, udfordres og udvikles,« siger Joan Preisler, der er specialkonsulent i ernæring til, TV 2.
Den søde og fede smag, som vi har en særlig præference for, når vi bliver født, er også årsag til, at man som barn ikke kan lide eksempelvis kål, fordi det er bittert. Alligevel understreger Joan Preisler, at man som forældre skal fortsætte med at give sit barn bitre fødevarer med i madkassen.
Derfor er det også vigtigt, at man trods modstand og nederlag alligevel præsenterer sit barn for så mange nye og forskellige smage som muligt.
Forsker og lektor i sensorik og forbrugervidenskab på Københavns Universitet, Annemarie Olesen, tilføjer til TV 2, at hun ofte oplever, at forældre opgiver at prøve at servere en fødevare for sit barn efter en til fem gange. Hun anbefaler, at man i stedet lader sit barn prøve fødevaren otte til femten gange i stedet. Først efter så mange gange vil det nemlig have en virkning.
Annemarie Olesen er medforfatter til inspirationskataloget 'Madmodige børn' fra Forsknings- og formidlingscenter 'Smag for Livet'. Kataloget har til hensigt at gøre forældre klogere på, hvordan de skal håndtere deres barns kræsenhed.
I kataloget anbefales det blandt andet, at man eksempelvis dropper den såkaldte belønningsmetode i form af desserter eller andre vellidte fødevarer. Metoden kan nemlig give bagslag og resultere i, at barnet i sidste ende vil sætte mindre pris på den fødevare, som forældrene gerne vil have, at barnet skal kunne lide.
Er du i tvivl om, hvordan du skal håndtere dit barns kræsenhed? Så kan du læse flere tips i inspirationskataloget 'Madmodige børn'.
