Verdens udviklingslande har fået smag for kaffeslabberas. Især i de hastigt voksende økonomier i Asien bliver kaffetørsten større år for år. Forbedrede levestandarder fører nemlig også til andre forbrugsmønstre, og det er skidt nyt for kaffeelskere i Danmark.
Stigende efterspørgsel og dårligt vejr i Sydamerika har nemlig betydet, at kaffepriserne på New Yorks råvarebørs er sendt 104 procent i vejret siden juni sidste år, og alt peger på, at prisen fortsætter sin himmelflugt, påpeger eksperter.
I sidste uge steg prisen på etiopisk kaffe med knap 10 procent, og vejrudsigter, der lover rekordregn i Colombia er dårligt nyt for kaffedrikkerne.
Samtidig vurderer den internationale kaffeorganisation International Coffee Organisation, at kaffeproduktionen i Brasilien - verdens største producent - vil falde med 10 procent næste år som følge af det dårlige vejr. Kaffeplanterne er utroligt vejrfølsomme, og et års hård regn eller frost kan betyde lavt udbytte i årevis.
Ifølge International Coffee Organisation steg det globale kaffeforbrug samtidig med 2,4 procent sidste år. I løbet af 2010 blev der solgt otte millioner tons kaffe og det er ny rekord, lyder det fra ICO, der i sin seneste analyse af kaffemarkedet ser særdeles positivt på producenternes fremtid.
- Den høje pris har ikke ført til et fald i efterspørgslen, som fortsat udvikler sig meget dynamisk, siger ICOs cheføkonom Denis Seudieu til Reuters.
Den amerikanske kaffebarkæde Starbucks forventer at tredoble antallet af cafeer i Kina i løbet af de næste fem år fra omkring 450 i dag til cirka 1.500 i 2016. Og også Indien er moden til et kaffeeventyr, mener kæden. Kaffetørsten er eksploderet i Indien i løbet af de sidste mange år. Fra 1998 til 2008 steg forbruget med ca. 90 pct. til ca. 94.400 tons årligt.
