En af sjællands største fiskehandlere, Fiskehallen i Gilleleje, har fået en bøde på 45.000 kroner for at ompakke over et kvart tons økologisk laks og give det et års ekstra holdbarhed. Det kan bt.dk i dag fortælle.
Samme dag som den økologiske laks løb ud på holdbarhedsdato frøs man simpelthen laksen ned, og forlængede holdbarhedsdatoen til langt ind i 2010 - siden har man her i oktober solgt det alt for gamle økologiske laks videre.
- Det her er dybt beskæmmende og beklagelig fejl. Jeg er så forbandet over, at det er sket - og det er ikke bare på grund af den bøde på 45.000 kroner, som det har kostet os. Det ligger i blodet på en 72-årig fiskemand som jeg, at man ikke må sælge for gamle varer - og så er det altså sket alligevel, siger direktør Kurt Pedersen til bt.dk.
Fiskehallen i Gilleleje har ifølge dem selv 30 ansatte og er leverandør til »kantiner, institutioner, plejehjem, hospitaler og storkøkkener« over hele Sjælland.
Fødevareregion Øst beslaglagde 3. oktober 95,7 kilo økologisk laks i stykker og 175,4 hele skotske laks, som virksomheden havde givet lov til at svømme et helt år ekstra i fryselageret.
