BTs afsløring af fiskefup får minister til at kræve, at det skal stå på pakkerne, hvis fisk er sprøjtet med saltvand
Det skal være slut med at sælge laks pumpet med saltvand, uden at det står på emballagen.
Fødevareminister Mette Gjerskov (S) griber nu ind, efter at BT i går kunne afsløre, at stort set alt røget laks og meget af det friske laks, der sælges i supermarkedet, er pumpet med saltvand på fiskefabrikker. Hidtil har det været lovligt at undlade at fortælle forbrugerne, at fisk kunstigt er sprøjtet med vand, hvis bare der er tilsat under fem procent vand.
Fødevareministeren vil nu sørge for at reglerne bliver ændret.
- Det her var nyt for mig, indtil jeg læste BTs historie. Nu vil jeg iværksætte, at en forordning bliver ændret, så det står klart på pakkerne, hvor meget vand der er tilført fisken. Det skal stå der, så forbrugerne får klar besked. Det skal være de nøjagtigt samme regler, der i dag gælder for kyllingekød - her skal man allerede i dag skrive det, siger Mette Gjerskov til BT.
Hun regner med, at Fødevarestyrelsen så vil følge op med ekstra kontrol.
De danske fiskefabrikkers formand fortalte i går til BT, at størstedelen af det røgede laks i danske butikker er pumpet med saltvand - og at mange fabrikanter undlader at skrive på emballagen, selv om der er tilført mere end det tilladte vand. Branchen tager ministerens udmelding til efterretning.
- Vi tager nu en dialog med ministeren for at finde en løsning, så vi kan se, om de regler, som gælder for pumpede kyllinge,r også kan bruges på fisk, siger direktør Poul Melgaard Jensen fra Danish Seafood Association.
Venstre erklærer sig tilfreds med ministerens hurtige reaktion.
- Jeg er tilfreds med, at ministeren selv griber ind, så forbrugerne kan få klar besked. Og så vil vi følge op på om den opfølgende kontrol til efteråret, siger fødevareordfører Erling Bonnesen.
