Sjældent har kager, eller folk, der bager kager, optaget så mange mennesker på samme tid, som det efterhånden årligt er tilfældet, når 'Den store bagedyst' løber af stablen på DR1. Men i år er alt ikke lige så godt, som det plejer.

Det synes i hvert fald at være den umiddelbare dom over årets udgave af 'Den store bagedyst' efter andet afsnit onsdag aften blev sendt i primetime på DR1.

Dykker man bare en lille smule ned i de mange reaktioner på de forskellige sociale medier, tager det ikke lang tid, før man finder frem til seere, der indtil videre er skuffede over de ti - nu ni efter Mohammed efter bl.a. en katastrofal cheesecake røg ud som den første onsdag aften - amatørbagere.

Umiddelbart er dommen, at niveauet er under tidligere års ganske flotte niveau.

»Sløveste sæson nogensinde«

Her følger nogle få eksempler på skuffelsen:

'Jeg havde høje forventninger til #denstorebagedyst, men jeg synes, niveauet er lavt i år. Som at sætte tænderne i en klumpet citronfromage..' Sådan skriver en Twitterbrugeren Sarah Bech.

'Mon ikke der sidder en caster med pænt røde ører? #bagecrack #denstorebagedyst #bagedysten,' skriver Ulla Taylor på Twitter.

'Sløveste sæson nogensinde. Og nu er den eneste stjerne væk #farewellBageMuhammed #savnerTobiasogMicki #DenStoreBagedyst' skriver Twitterbrugeren Mathilde Torp.

'Den store bagedyst 2016 mangler en Tobias. Laveste niveau nogensinde? #denstorebagedyst' skriver Marchen N Gjertsen.

'Kæft en omgang useriøse deltagere i år. Laveste niveau nogensinde? #denstorebagedyst' skriver en bruger ved navn young på Twitter.

Den svære croquembouche

Ikke overraskende er det ikke sådan, det forholder sig, hvis man spørger redaktøren bag det populære program, hvis første afsnit af 2016-udgaven blev set af 825.000 personer - hvilket indbragte en samlet tredjeplads blandt alle tv-programmer i uge 37, kun overgået af 'Vild med dans' og 'Vild med dans afgørelsen'.

På spørgsmålet om, hvorvidt niveauet i denne sæson er lavere end tidligere sæsoner, lyder svaret:

»Det er rigtigt, at der har været gang i den i de første to afsnit af denne sæson. Men det er ikke min opfattelse, at niveauet er lavere end tidligere sæsoner. Vi har givet deltagerne i denne sæson nogle sværere udfordringer fra start end ved begyndelsen af de andre sæsoner. Eksempelvis var den udfordring med croquembouche, som var i afsnit to i går (onsdag, red.), i finalen i sæson et,« siger redaktør på 'Den store bagedyst' Søren Olsen.

Går I mere op i at caste sjove personer, end I går op i at caste folk, der kan bage?

»Vi caster folk, som er gode til at bage og som har et godt humør og en god personlighed, der kan gøre sig på godt og brænde igennem på skærmen. Og det er ikke nødvendigvis de 10 bedste amatørbagere i landet, vi har castet til programmet,« siger Søren Olsen og uddyber:

»Vi vil gerne have folk, der er forskellige og repræsenterer hele Danmark. Forskellige typer af mennesker, som folk kan spejle sig i. Når vi caster, så forsøger vi at vælge det bedste cast, hvor der er noget af det hele. Men de skal være gode bagere. Og i castingprocessen tester vi, om de er gode bagere,« siger Søren Olsen.

»De skal brænde igennem på skærmen«

Han fortæller videre, at de 10 bagere, som til slut udgør sæsonens lineup, er valgt blandt omkring 500 ansøgere. 200 af dem har været til casting, hvor deres kunnen som bagere bliver bedømt.

»Når vi har været igennem hele processen i castingen, så udvælger vi en gruppe på 24, som vi tester i en hemmelig opgave i et skolekøkken. Det er vigtigt, at deltagerne i vores program kan bage, men det er også vigtigt, at det er personer, man kan huske og som kan brænde igennem på skærmen med deres glæde for at bage,« siger Søren Olsen, der også mener, at den umiddelbare dom over denne sæsons deltagere som værende dårligere end tidligere sæsoner også kan være påvirket af en helt anden ting.

»Fra tidligere sæsoner husker man måske især kun de sidste deltagere, som er rigtig dygtige. Men man skal huske på, at vi fortsat kun er ved de første programmer,« siger Søren Olsen, der også nævner, at nogle af bagernes erfaring med forskellige discipliner kan være begrænset.

Her nævner han Mohammed lident succesfulde cheesecake fra program to som et eksempel ...