Onsdag blev det offentliggjort, hvilke danske restauranter, der er blevet hyldet med én, to eller tre stjerner i Michelin-guiden.
Men hvis man ser nærmere på regnskabet i mange af restauranterne, så er det ikke nødvendigvis, at der følger et stort overskud med den store prestige. Det viser en opgørelse, som Ritzau har lavet tidligere på dagen baseret på de senest offentliggjorte regnskaber.
Opgørelsen viste blandt andet, at restauranter som Kong Hans Kælder og Studio har kørt med millionunderskud. I den positive ende af skalaen finder man restauranter som Frederikshøj og Kiin Kiin, der har haft overskud på henholdsvis 3,6 millioner kroner og 3,3 millioner kroner...
Men det er 'småpenge' i forhold til kokken Anders Aagaard og hans 11 Madklubben-restauranter, der befinder sig i København.
Det skriver TV 2, der har gennemgået Aagaards virksomheds regnskab.
Relevant Holding, som selskabet hedder, har haft et overskud på 16 millioner kroner og en egenkapital på omkring 45 millioner kroner i det seneste regnskabsår. Ifølge TV 2 så bor Aagaard, der også er kendt for at have været dommer i tv-programmet 'Masterchef', i en enorm villa på Frederiksberg på 380 kvadratmeter.
