Flere end 250 danskere blev i januar ramte af roskildesyge (nonovirus) efter at have spist smørrebrød, der var pyntet med fransk lollo bionda-salat.
Det har Fødevarestyrelsen fået bekræftet, efter at en lang række privatpersoner og selskaber meldte om symptomer på nonovirusforgiftning: opkast, kvalme og diarré af op til to døgns varighed.
Fødevarestyrelsen har analyseret prøver fra patienter og salathoveder, der er indsamlet hos flere cateringvirksomheder.
Hos nogle af de syge mennesker er der påvist en samtidig infektion med enten colibakterier eller stafylokokker.
Sygdomskoordinator i Fødevarestyrelsen, Morten Lisby, siger til Morgenavisen Jyllands-Posten, at det er menneskelig afføring og opkastbakterier på salathovederne, som har overført smitten fra et tilsvarende udbrud af roskildesyge i det område, salaten er produceret.
Morten Lisby betragter udbruddet som alvorligt - af den slags, der kun ses et af om året.
Salathovederne, der har været solgt i Superbest, Føtex og serveret i kantiner i København, blev trukket tilbage fra markedet den 22. januar.
/ritzau/
