Se hvor mange millioner Meyer er god for

Claus Meyer har opbygget et solidt forretningsimperium og er nu god for 30 mio.

Claus Meyer forstår at gøre mad til guld. Egentlig er den 48-årige stjernegastronom uddannet cand.merc. international med speciale i opstart og udvikling af virksomheder, og efter nogle turbulente år har Meyer nu fået styr på økonomien.

Madhus, bageri, kantiner og delikatesser på stribe får kasseapparatet til at klinge. Med et forsigtigt skøn er Claus Meyer i dag god for mindst 30 mio. kroner.

Det viser en gennemgang af de tilgængelige 2010-regnskaber for Meyer-gruppens selskaber, som Thorbjørn Helmo Madsen, registreret revisor, skatterådgiver og partner i Revisionsselskabet TimeVision, har foretaget for BT.

- Der er en egenkapital i holding-selskabet ( Meyerkoncernens moderselskab, red.) på 17 mio. kroner, og der er en goodwill på 7,7 mio. Hvis man skal vurdere den goodwill i forbindelse med et eventuelt salg af selskabet, ville det beløb blive væsentligt større. Så et meget forsigtigt skøn siger, at Meyer er god for 30 mio. kroner, siger Thorbbjørn Helmo Madsen.

Udhulet egenkapital

Det er en sejr for den kontroversielle tv-gastronom bag DR-serien 'Restaurant bag tremmer'. For fire et halvt år siden var han hårdt presset økonomisk, da hans delikatesseforretninger Meyers Deli på Gl. Kongevej og i Magasin i København kørte med store underskud. Dengang var egenkapitalen i Meyers Deli udhulet.

- Jeg var for naiv. Jeg vil gerne åbne flere butikker, men må erkende, at jeg ikke kan klare det alene, som jeg ellers troede i starten, sagde Claus Meyer.

Optog million-lån i huset

Tingbogsoplysninger, som BT har indhentet, viser, at der dengang - i 2005 og i 2007 - blev optaget tre lån i Meyer-familiens villa på Kastanievej, Frederiksberg på i alt 9.630.000 kr. Claus Meyer købte villaen i 1998 for 2,6 mio. kroner. Sidste år blev den vurderet til 10,1 mio. kroner.

Men med den solide form, Meyer-koncernen er i i dag, behøver tv-gastronomen ikke længere at ligge vågen om natten og spekulere på, om familien - Claus Meyer, hans kone Christina og parrets tre døtre - 15, ni og seks år gamle - kan blive boende i en tid, hvor bolig-krisen kradser for de fleste.

Meyer Holding viser et overskud for 2010 på 27 mio. kroner, og et af de allervigtiste nøgletal i regnskabet, soliditetsgraden, viser, at Claus Meyer gennem de seneste tre år for alvor har fået vendt den økonomiske skude.

Soliditetsgraden viser, hvor stor egenkapitalen er i forhold til selskabets aktiviteter -og dermed hvor godt finansielt klædt på et selskab er.

I 2008 viste Meyer Holdings regnskab, at egenkapitalen kun udgjorde 13,5 procent af selskabets samlede aktiver -det tal var i 2010 steget til 30,3 procent.

En række lånetransaktioner mellem Meyer-selskaberne er dog svære at gennemskue:

- Det er ikke til at se, hvem der låner, siger Thorbjørn Helmo Madsen.

I holding-selskabets regnskab for 2010 har revisionen måttet gøre opmærksom på et kortvarigt såkaldt ulovligt aktionær-lån på 500.000 kr., men revisor Thorbjørn Helmo Madsen vurderer ikke, at der er noget alarmerende i det.

- Det forekommer ofte. Revisionen skal skrive det, ellers risikerer den at blive straffet. Og det er rigtigt, at Erhvervsog Selskabsstyrelsen har skærpet kursen overfor ulovlige aktionærlån, siger Thorbjørn Helmo Madsen.

Det betyder, at Claus Meyer og hans folk risikerer en bødestraf på et femcifret beløb for overtrædelse af selskabsloven, men nu hvor hans forretnings-imperium er mere end 30 mio. kroner værd, er det næppe noget, der holder stjernegastronomen vågen om natten.

Madskole i Bolivia

Det har også betydet, at Claus Meyer har kunnet oprette en velgørende fond -Claus Meyers Fond, ' Melting Pot.' Fonden står bag en madskole i Bolivia, og det er også fonden, der har finansieret første del af Claus Meyers kontroversielle madkursus for 20 fanger i statsfængslet i Vridsløselille.

Anden del af kurset, der begyndte for en måned siden, får Claus Meyer betaling for, hvilket betyder, at han kan sætte 312.400 kr. ind på kontoen i Meyers Madhus eller et af de mange andre Meyerselskaber.

Køb BT lørdag og læs mere om andre stjerne kokkes økonomi
- Noma
- Brødrene Price
- Mette´Blomsterberg
- Erwin Lauterbach