Danmark var et af de lande, som blev hårdt ramt efter sidste års mange tilfælde i hele Europa af inficerede grøntsager. I Tyskland kostede inficerede bønnespirer 56 liv og gjorde næsten 3.000 syge.
Danmark slap med 26, der blev syge af tarmbakterien VTEC - hvoraf ti udviklede nyresygdommen HUS, ifølge den årlige zoonoserapport fra DTU Fødevareinstitutet.
- Det var et ganske stort og alvorligt udbrud. Sygdommen HUS giver blødninger og nyresvigt - lige den sygdom kan give følger lang tid efter og neurologiske symptomer. Jeg kan ikke afvise, at nogle af dem stadig er syge, siger Kåre Mølbak, leder af epidemiologisk afdeling på Statens Serum Institut til BT.
Han vil gerne slå fast, at det ikke var danske agurker, der gjorde folk syge.
- Nu viste det sig jo at være spirer, selv om sagen stadig omtales som agurke-gate, siger Kåre Mølbak.
Smittet i Tyskland
Han var selv med til at lave interview med de 26 syge danskere for at finde frem til årsagen. Det viste sig, at 24 af dem var blevet syge under rejser i Tyskland sidste sommer. Blot én blev syg i Danmark.
- Vi kunne komme det så tæt, at vi kunne pege på tre restauranter i Tyskland, hvor de mange syge havde spist - blandt andet en byrestaurant i Slesvig og en landevejskro nede omkring Hamborg, siger Kåre Mølbak.
De danske informationer var faktisk så præcise, at de var med til at opklare udbruddet, der fik europæere til at droppe agurkerne - også selv om det siden viste sig at være egyptiske bønnespirer, der havde gjort folk syge.
- Det er i høj grad samarbejdet mellem de danske og svenske myndigheder, der gjorde, at det forholdsvis hurtigt blev opklaret, at udbruddet stammede fra spirer. Vi var hurtige til at lave interview med de syge danskere og dele oplysningerne med vores tyske kollegaer, siger Kåre Mølbak.
